材料：
" Y' Q. j" a$ V9 {# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟章魚丁1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W+ X4 _# F6 _; n
低筋麵粉1又1/4杯
! ^" d) j- J/ Y8 h2 p. ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋2個3 g4 P6 D' W' J; ]* j) M
蔥花半杯tvb now,tvbnow,bttvb y5 k- `! ^: N. ~; K' j
海苔粉適量. n( s; E* L2 w' Q
醃薑半杯
$ l$ E+ S5 n) T8 M& f# T9 U+ S5.39.217.77:8898水1杯半( O; A2 b2 D/ e j$ q, z
柴魚片適量
7 D0 v6 Y* l% [% H5 G8 [/ {公仔箱論壇調味料：
* v5 O. h6 x) U( D5.39.217.77:8898柴魚粉1小匙( W9 J2 }! s/ f& }* f A, t
烏醋醬適量- M% Z: w p% L5 {1 ~+ q
鹽少許
9 n# [/ Y1 K, d公仔箱論壇沙拉醬適量
( |- J! ~! R6 B* A; B2 l/ }$ i公仔箱論壇做法：
w/ ?* O! |* Q& g# s& ]1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用tvb now,tvbnow,bttvb4 B; y1 s+ R x$ ?2 V
2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c" Q5 l5 @& K- C, m# g3 [( G
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( R) X j) V5 E2 Q* S* N4 o
4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成: k6 d. U' i- G. B B9 i! n4 O
廚師叮嚀：" U O* c2 a# F, V; I0 S3 P
* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實tvb now,tvbnow,bttvb* Y% h$ ^7 z1 R3 Z3 g
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮5.39.217.77:88984 I/ h i1 U; t7 T) p5 w B
* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代; D# i& {9 @( P$ {
* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O6 P/ x S. P
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
| 