[中式食譜] 黃金蛋炒筍片

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【材　 料】
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300公克
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1粒
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蔥末
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【調 味 料】0 E) l4 L/ [# v6 z
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米酒5.39.217.77:8898/ s# o# b- R8 f. h  v6 J+ }; D% f
1大匙0 g0 U" P" v8 q: U2 `( s- _
雞粉
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3 k: Z$ U% \2 t' L胡椒粉
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1 q* O; H" z. n! p, A5 i* ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】! N& C( C% b1 @, M1 i
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1.鹹蛋去殼切丁，分成鹹蛋黃丁及鹹蛋白丁，備用。; c1 M6 A( {" u1 H, T
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，加入鹹蛋黃丁、蒜末、蔥末爆香，再加入沙拉筍片、鹹蛋白丁、所有調味料炒勻，起鍋前淋上打散的雞蛋，拌炒至凝固即可。