【材 料】
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去骨雞腿肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M; _( r5 Q7 i7 R3 ^: X! ^
250公克
5 [. f3 J, K& s% S+ Jtvb now,tvbnow,bttvb乾香菇
( G) P0 b) S/ e9 U0 s& f+ vtvb now,tvbnow,bttvb5公克
1 q2 |' T! q. m公仔箱論壇紅蔥頭. o! J- q( s) d" a' ~$ i
10公克
* {' k) F- C ^8 N5.39.217.77:8898蝦米
7 T; `! v1 a" \$ y6 w5公克
2 ]( }/ ^9 x' s8 ^1 F) Stvb now,tvbnow,bttvb肉絲
( X( z4 t8 a, b) b9 S2 e5.39.217.77:88985公克, i/ b3 r: ^; |- j/ J; a0 o
糯米tvb now,tvbnow,bttvb% g4 y" B# ]/ |8 `4 U8 q9 |9 g
20公克
/ X( Y1 Y' |3 t% a C9 [$ m# I公仔箱論壇太白粉公仔箱論壇- m9 e* ]" l' U7 U+ Z
適量
( G5 r( m B8 i8 X1 P/ h: Z【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬
% ]; N Q5 n" x* x1/2小匙公仔箱論壇$ m! K0 u! Q/ G- Q
牛頭牌原味高湯
( r2 O+ h, a1 `, X+ _" B* I100㏄
0 d, B# ? Z5 O7 L$ Y4 I/ |公仔箱論壇醬油
% E0 l, F5 ]5 J8 y1/2小匙
2 l) W$ }, _! |+ Z$ xtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】公仔箱論壇6 U8 V* A) U0 _. b
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牛頭牌沙茶醬
! |7 ^# g+ s( _- @; p1小匙
( N5 ^, B( w; w2 g& R' v5.39.217.77:8898米酒
0 e% m% w% L, N" R6 _& U$ h& atvb now,tvbnow,bttvb1大匙
+ F5 f% y0 \4 h6 Z* p$ Y7 K5.39.217.77:8898
5 i+ Q" C1 ]% ^5 C$ r! b( R W2 Y公仔箱論壇
0 q I9 `; j) G% c" g1 t# [tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.77:8898+ g# l. L: |5 l" v
5.39.217.77:88982 p5 q9 x- ?2 A e; [9 Q
1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。9 F5 d2 E- b/ C$ O/ o
2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。公仔箱論壇7 s# S3 f7 J" s0 j
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。公仔箱論壇" z* r" R3 Z7 D: i: W& o
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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