【材 料】
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去骨雞腿肉
$ f% b7 I, }7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
, k2 K% N0 ? a( T. W( q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb乾香菇tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 D$ ?. G1 R& x6 Q o
5公克3 Y4 z( p; C$ J0 P" _
紅蔥頭
2 x( u" H& C; y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克tvb now,tvbnow,bttvb; C" ` }) \) r3 ]$ c- x) q
蝦米
! W/ g6 l) @( Z7 K7 c( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
+ o2 R7 y3 t; Z0 I肉絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p8 P& i! p# B- V* g# Y! ^9 v
5公克
# P/ R1 i; i% @公仔箱論壇糯米1 T7 x# k9 _) R' M3 P
20公克
7 |; }: f/ C" w& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉
/ X& m2 K! U, ~# ?; e& r公仔箱論壇適量tvb now,tvbnow,bttvb& z# ^ a7 k# D6 H% Y6 T
【調 味 料】
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牛頭牌沙茶醬公仔箱論壇4 M: z( P5 E$ B) x5 S1 _# f- c
1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb j# }* Q0 ~& L I a/ n, C
牛頭牌原味高湯
! z: G0 o( l; h6 W, r5.39.217.77:8898100㏄
, W/ ] D( D1 X2 v& V% R* ?醬油
. @6 m7 y1 T- ]5 Z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙公仔箱論壇1 H# I% N) ]1 `, F1 t
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb. c9 X0 {4 }3 O
; x" S0 |! }' P) A+ P7 y牛頭牌沙茶醬; d$ S+ [" m) X+ q
1小匙
2 K0 ?& s3 e: w8 p6 Q5.39.217.77:8898米酒! P% C: g( U" T( L
1大匙
3 h& l: B. g# O4 n$ F
3 C9 a8 y w* }! C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: v, n& d$ A- ]9 \
【做 法】
' T- ~* h& s" W3 i/ F1 O; z5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
( n+ } P; a7 a& y6 {3 N1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
0 I3 e1 B5 ]) R2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。
, A) x3 @% v$ {$ z" a5.39.217.77:88983.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。* q, F# U( D) Z: I$ R& S
4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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