[中式食譜] 豆酥香辣四季豆

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【材　 料】
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4 [- g9 v  s5 B0 _9 N5.39.217.77:8898四季豆5.39.217.77:8898$ G& s4 z' [. i% ]8 @
300公克5 h, E7 ~$ R# t& M0 N$ L% ~
蔥tvb now,tvbnow,bttvb, K/ M1 b8 e0 Y
10公克" q: Q+ j8 y- n; ]# u1 p- z
薑! X2 a2 d' q* A
10公克
/ H& }3 i, p# ^( W5 w- g/ f辣椒6 m+ ~: U$ C2 {) m$ Q& b, H
5公克tvb now,tvbnow,bttvb' ~% b6 B5 p- l2 B# |/ n- t- g2 W
豆酥
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. r5 C: l- X* G; d$ g6 `
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辣椒醬公仔箱論壇+ `# A. c, c9 M5 Y- q2 `! u- s) A
1小匙
& X2 i3 D$ \+ H, W細砂糖  h5 k  W( p' O: g3 s
1大匙
  n( b+ N8 h! s; H米酒
& C3 K1 S/ z1 s; j1 n6 E. b5.39.217.77:88981大匙
1 p3 h4 J/ b# a$ W
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& w, n* d6 P6 J/ C( Y【做　 法】& B5 j- Y; E- x$ d1 l" x

1 J. I3 l6 h" [1 t公仔箱論壇1.四季豆洗淨去蒂，放入加熱至140℃油鍋中炸熟，撈起備用。2 ?7 r# P3 b- v* c3 V
2.蔥切段、薑和蒜頭切末備用。tvb now,tvbnow,bttvb( `3 v# @! d0 _$ O
3.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法2的所有材料和豆酥爆香。tvb now,tvbnow,bttvb) W# ~3 G$ O) g. Y) J
4.再加入所有調味料炒勻，最後加入作法1的炸四季豆拌勻即可。