初七人日,意為全人類生日,生日喎,當然要食生日蛋糕,不想吃普通的 Birthday Cake,那麼,不如時光倒流回到昭和年代,坐在榻榻米上吃着不一樣冬季和菓子,再走進黑白世界品嚐星級甜品,過一個甜蜜蜜的人日吧。- O! J& m; ]/ a
6 N1 A% R# r2 S) a5 u重返昭和年代公仔箱論壇3 y3 B6 J( V) Z& R0 u* Q; ]' c
上年才於天后開店的瀰月屋,每到開門做生意之時,例必群情胸湧,不過總店地方細細,日日排長龍,真是等到嬲。有見及此,近日店主 Jaxon於尖沙嘴再開分店,面積較總店大得多,主題依然是昭和時代的懷舊家庭設計,日本電影海報、舊式電燈柱,室內還有兩間大廳造型的 VIP房,最抵死是桌上放上小朋友水壺或玩具,那個大大件的鐵人玩具,肯定勾起不少漫畫迷的回憶。不過講到最搶眼,首選門口約五十呎的榻榻米座椅,原來 Jaxon最初甚至想起條橋!「本來想將門口變成一條京都橋,連橋躉都已整埋,可惜因客觀環境做唔到,最後變成榻榻米。」 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C) @0 V/ e( t7 ^3 x/ t( w
公仔箱論壇1 O. j0 c$ z0 f$ ?# a9 Q: W
冬季番薯熱
8 }+ x) Z) u: O3 H- B$ ]9 s公仔箱論壇至於食品,同樣有很大改進,這裏的廚房較大,可加放焗爐等工具,花樣自然更多,而且同樣希望做到不時不吃,看着最新的冬季餐單,發現好幾款番薯甜品,其中的燒紫薯像真度極高,外皮經火灼過後,若將之混在真番薯內,幾可亂真。至於紫薯芝士餅,就是最新創作。「芝士加番薯味道其實超夾,面層鋪上乳酪,令芝士味更突出。」原來,不論港定日,冬天個個都至冧有薯嘜頭的甜品。
0 \3 k0 R5 A% G, l! _1 K4 V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! |, e& {- f, @' R4 @8 `$ o
瀰月屋
% a) r+ i) _* c尖沙嘴彌敦道 活方地庫
+ @' a X& U/ ? o$ n* C; ~# R公仔箱論壇6 c6 z2 P! `1 I9 E; ^6 v
新派得獎甜品大角嘴向來被標籤舊區,吃糖水看似都只是紅豆沙、芝麻糊一流,但最近就開了黑白型格主題的甜品店 black n white,賣的就是新派西式甜點,領軍的是曾於 Cafe VERO和五星級酒店工作的古嘉俊師傅。古師傅擅長玩朱古力,店名開宗明義以黑白朱古力為題,內裏的十多位全是年輕的甜品廚,在古師傅的帶領下,經常出外比賽,為了令更多人吃到優質的甜品,於是決定自己開店。「酒店創作空間較窄,創意可能受到規限,這間店就是讓年輕的餅廚有發揮的機會。」
) E3 R+ T8 q8 x: d* ~0 vtvb now,tvbnow,bttvb }1 N6 {. w4 H9 _+ `
咖啡冰配芝士餅雖然是甜品店,但用料都是酒店級,委內瑞拉的朱古力、意大利雞蛋和法國牛油等。難得來到,首選試其中一廚—— Tammy的前年得獎作品意大利芝士餅,本身是台灣人的她,想到在芝士餅中加入特色的咖啡珍珠,最特別是旁邊有一小杯咖啡冰,先將冰吃下,清清味蕾之餘又可增加口腔內咖啡味,令整道甜品味更昇華,將表層的朱古力敲破一 |