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蔥 1支
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蒜頭 3粒
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蠔油 1大匙
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醬油 1小匙
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' N# j! Z& N, [& [) B" O5.39.217.77:8898【做 法】7 p2 H Z# G; Q6 U) P
% `9 s: y' Y x. v" L; ?: `5.39.217.77:88981.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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J% q, S3 u) J d+ E6 s% C2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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' p; t- ]* Y& E( s. U5.39.217.77:88983.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。公仔箱論壇! H/ A% e j8 @7 o# O6 v+ M6 ~/ e
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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