[中式食譜] 茄子肥腸煲

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【材　 料】
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( j+ J  y8 v2 h' ?+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 }' J! L( {2 J+ Y1 z( k
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大腸 100公克1 B8 I  h3 J- H% I! u* V4 W

! m& W3 o$ z3 c6 N公仔箱論壇蔥 1支
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蒜頭 3粒
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九層塔 10公克
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【調 味 料】
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蠔油 1大匙
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醬油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E2 `& O! J. d6 E* W8 V: v* C6 A
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米酒 1大匙. q- Y% `7 }3 W* N+ |

) l9 L8 O# H- L6 Y0 A9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
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8 h; m. T/ W( b: r$ J5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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1 L% Z8 D& r6 d. [& _2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。* u* B6 {, \$ \! H, r% c
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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