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茄子 250公克
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大腸 100公克
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蒜頭 3粒
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/ T, G. r/ q; V+ T5.39.217.77:8898辣椒 1支tvb now,tvbnow,bttvb' ?4 k( V* R0 g/ F' W( \5 k
6 L+ |: j7 v$ m8 _九層塔 10公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) [# ^% N4 f+ ?# D
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蠔油 1大匙
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醬油 1小匙
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米酒 1大匙+ A) q9 S0 N; I) v A6 b1 O
4 \3 R- _! t' o糖 1小匙5.39.217.77:8898# m+ ~. x% w- b) P$ G% Y; s
6 f) o% r) U* y4 H7 z- ]# x- j【做 法】5 q! C! E7 }, I/ ~$ f7 v
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。5.39.217.77:8898+ [9 f) y0 M y- I* U$ A/ I3 H! O
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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