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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb* b0 Z+ D! R- h; j; H. G
& N R8 {9 [6 N3 v8 s. `公仔箱論壇茄子 250公克7 z. o- f4 ~! s6 T' E7 e3 M1 K
) t$ B6 L) z9 h: c, e" Rtvb now,tvbnow,bttvb大腸 100公克
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8 @+ G$ X' r& g* i1 n( @! c3 E. V ^蔥 1支
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! v* J' M# F! A. A( P" @公仔箱論壇蒜頭 3粒' L/ v, |0 a9 L. \8 g- w
公仔箱論壇3 E8 w; {: Y: p2 c" o. x) l5 L
辣椒 1支公仔箱論壇6 o/ d+ I. h6 t& Q
& i# H% U" K9 J, B5.39.217.77:8898九層塔 10公克公仔箱論壇+ L/ M# ~ p: W# X7 P1 M7 `* ~8 S
5.39.217.77:88981 z3 I" O- N D6 b+ `; Z
【調 味 料】
0 r$ l; e0 z* Y# L+ P1 [: P( S+ z5.39.217.77:8898
( y5 N3 Y" G( X' O8 D" J+ `' M蠔油 1大匙5.39.217.77:8898+ ~7 Q- v: d7 n! P! O! |7 [% V9 P
# g2 i& z. Q/ e0 D" a4 d; Atvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
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: ?2 z% \9 l! Z公仔箱論壇米酒 1大匙
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& U2 g$ e' d5 ~7 ~1 |; H( P' b糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) h$ ?' `: u6 h
8 v: K; k `* @% K: [0 P# h5.39.217.77:8898【做 法】 s6 ~! D( e) |2 C7 P9 k
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。5.39.217.77:8898# j/ v" Z* p9 ?: K; M
4 T: P, v- f/ q" Z5 d1 [! c# A公仔箱論壇2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。公仔箱論壇; I0 f' n% }2 S% O
, u, E% e, a/ A$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。% W8 {& Y. o% H3 d7 h1 w
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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