[中式食譜] 茄子肥腸煲

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【材　 料】
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茄子 250公克tvb now,tvbnow,bttvb- |  ]( Q5 a7 L' ]8 ^) l; r, }

5 Q$ Z: ?# T5 d/ G! j大腸 100公克6 j4 N7 B3 G- J1 r* u" A
5.39.217.77:8898' K& B! a1 Q; X# G( W6 p, F+ Y
蔥 1支
7 J. }# g1 t$ B* m5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 Y) [. x2 B% l5 b
蒜頭 3粒
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" \" J7 l" U/ K; b9 m3 K; p辣椒 1支
5 O' @2 u; u9 G# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ u4 i/ ~* [+ X& Y
九層塔 10公克tvb now,tvbnow,bttvb. F$ `3 y# u& D5 Y  Z. i9 h
公仔箱論壇& k7 O+ v7 I4 C; I
【調 味 料】公仔箱論壇, m7 Z: h' b; W( E; K! d

: M7 d7 M/ @" X6 z' g4 l- n蠔油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ E! x( q! Y7 }
: f7 L/ u. r9 i# r
醬油 1小匙
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$ Z; P8 ~) |! t' }" L公仔箱論壇米酒 1大匙5.39.217.77:8898  o) M, I' J' ^% Z# z( s
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糖 1小匙
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' ^# j; o4 p; Q公仔箱論壇【做　 法】# |3 C! a/ \( u- @' J  l! w# S0 Y

: y3 q, W9 J2 ?& b7 z3 T1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
+ J. E0 e' T6 p7 b5 f公仔箱論壇
. j6 [4 M/ U: b* y2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
* C7 p9 q  X- t$ T- m公仔箱論壇
+ M2 H* |3 I$ D5 b公仔箱論壇3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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