[中式食譜] 茄子肥腸煲

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【材　 料】
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茄子 250公克公仔箱論壇) k" a( P5 h6 ^0 b' C
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大腸 100公克公仔箱論壇9 l$ {( Z" B0 M; |/ z
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蔥 1支
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蒜頭 3粒
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# d9 r! W- X( }$ \+ s4 X0 qtvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1支公仔箱論壇. g1 ]) h" T0 K* y' D1 [/ V
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九層塔 10公克6 `  R# m# j8 C4 |
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【調 味 料】公仔箱論壇, I9 W6 h! p. D1 _

  i$ f4 S; E/ r8 ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙
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, V, e! X. R7 ^9 ?醬油 1小匙# T( G! A, ^3 N# }& ^& U

0 [( {1 j; F3 H0 p9 W7 U米酒 1大匙公仔箱論壇8 J, {' J& E! ?; ~% Y$ L; T; L. e

- ^8 f: L0 J2 x- s% Y/ a) }% Qtvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
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& ?8 e' _: C! n/ z$ c【做　 法】
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4 q: {2 W% E: n5 G" c1 }, X5.39.217.77:88981.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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9 @; z% i: u* R" k( ]  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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