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0 _, ?' u" H M1 D- R【材 料】
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茄子 250公克5.39.217.77:88983 _! q/ Y+ Y4 q5 L `( U0 n1 ^
9 v, x# A4 p# H7 T8 U大腸 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F# _2 `6 I3 y3 ]
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蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb6 l, a* e: p( R! Y2 ?! @
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蒜頭 3粒5.39.217.77:8898" Y- K4 [& g7 T4 J5 a) w% w
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辣椒 1支
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) F& P. ?5 \4 x' u5.39.217.77:8898九層塔 10公克
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% K3 u( E8 Z+ J, f! N7 D8 n2 @【調 味 料】
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S# C% F5 q; ~2 q$ {tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙5.39.217.77:8898* B& R* p# Q: {3 G& C
' c; y+ T9 w! \( u醬油 1小匙
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! S9 t, c( R5 b0 Y, W+ q- v
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糖 1小匙5.39.217.77:88981 p: G6 H: Q5 R+ c( y
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【做 法】
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1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。9 b4 z. P$ b' J5 Q' m: x* B
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。公仔箱論壇) C; o/ S5 h5 J9 u
& l) j0 r- _" R5 q# N5.39.217.77:88983.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。' t! i, `1 d* s9 O
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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