[中式食譜] 碧玉金針

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【材　 料】8 O+ T* b9 S9 Y2 f) L
公仔箱論壇6 |" H# j6 Y' s7 w0 G$ r4 d% O
新鮮金針花苞 150公克
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肉絲 50公克2 v* {5 i# d' {# r# i
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薑絲 10公克
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枸杞 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~& n: o+ d) ^# E* p' z: a% s
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【調 味 料】
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鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙) o! W. t" O; i4 x: N' q5 f

) O2 P- ]& t5 O, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 U. D6 T& z

$ Y) c0 v4 ^& u' M+ |: Y公仔箱論壇【醃　 料】
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鹽 1/4小匙0 j1 I( ]  M; o
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米酒 1小匙
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" ?# [3 F( k$ Q$ l. r* h+ i  V5.39.217.77:8898太白粉 少許
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【做　 法】2 ~/ \5 B6 S/ d3 P6 N- }  d- m7 P

, K6 K+ U# {! t3 c: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。公仔箱論壇" Z: O5 j/ F  w4 B3 I
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。/ L; V5 I$ ^0 `3 D" h8 p! p

1 m" l% Q" o1 d5.39.217.77:88983.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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* w) r* _/ Y) E' `+ e公仔箱論壇4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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