[中式食譜] 碧玉金針

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& |' Y/ M! _- E9 m" `8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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新鮮金針花苞 150公克
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肉絲 50公克2 A! q$ J) G2 n3 v9 p) o
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薑絲 10公克
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枸杞 10公克8 j, K4 W; g8 V4 T

" e* P5 r0 O2 e+ m6 V, d2 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】3 S! `, A3 P6 M& F4 G

# h) L5 U8 W& Y6 o+ s# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙
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糖 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! J9 R1 S% O! A) t: `

. o0 c, m* U/ M* y) p( ]) I雞粉 1/4小匙3 C3 E. J: }# H. c
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【醃　 料】
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鹽 1/4小匙
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' {/ t, S; ]6 \7 W! [米酒 1小匙
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; H; o, R+ \, B太白粉 少許
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, G  B/ }' L- e2 T% e5 b; s1 x【做　 法】
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* I" N- R4 ?& [) A9 S
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2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。
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3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。5.39.217.77:8898% R# w; V& f" Q7 g( `; ?