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【材 料】
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去骨雞腿肉 300公克6 s% U1 z; @2 C. {0 Y8 D# h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" Z4 @) }+ j8 K$ t% e2 w6 G/ y
辣椒 3支公仔箱論壇- Y' W5 R+ F0 m; ^- I9 P8 h! E7 B
2 M) m# \. Z2 g* `( T* [tvb now,tvbnow,bttvb薑 20公克
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蒜頭 4粒
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【調 味 料】) X( \$ ~ K- T5 i$ R
2 h& R* [/ I% o0 z% DA.醬油 1大匙
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糖 1小匙# w, D- g1 N" ]1 M. {- r7 f
2 S: }1 }( u4 ^/ {% a鎮江醋 1大匙
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米酒 1大匙
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, ^8 d1 J1 S7 n1 t4 g水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 q* b, e" |: u# a
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B.太白粉水 1大匙
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香油 1小匙5.39.217.77:88983 t& K, r: A. X3 U& h& \. e
- P3 q: D$ n4 t% p1 U+ J1 n! s. j辣油 1小匙
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【醃 料】5.39.217.77:8898/ G" ~0 F- n# g$ b( {
! U' i1 Z+ R) H5 ~醬油 1/3小匙
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2 W/ K6 f% ^5 R. B0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1小匙
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2 x$ C0 k o9 v% v: I( L6 n公仔箱論壇【做 法】
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。5.39.217.77:8898. i$ \. t$ { i* p9 P9 H
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2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。5.39.217.77:8898% O2 {+ Q1 N2 k% X j# q+ n8 U
8 Q" f% j' Q% @ p! `5.39.217.77:88984.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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