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6 Z' p4 D: _% X4 G5 }# Q5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t7 [' [) Z. R) c8 A4 p, f
【材 料】 d3 ^5 N* _* ^9 h4 }6 C) g
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去骨雞腿肉 300公克公仔箱論壇 u7 |: U3 v' y4 D/ M' ~! B+ q, C! }
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辣椒 3支 n) a" e# k7 S8 @% N4 ~5 u( G
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薑 20公克, m. I6 V0 r1 u! q8 ]( b6 B
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蒜頭 4粒
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! o9 V3 t: f# B' S; K8 l7 t& v! U/ Vtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }9 h L6 ~6 u" X
+ X7 \2 K' d# L1 {& O, R. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油 1大匙% Q; P1 C5 j% Q" B: R- C5 ^. a
' V4 C. \1 c- ?) y! M- e7 I4 z( u7 F糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 z# i) S1 A; l3 o/ ~; v
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鎮江醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( h. f6 O; K, U. a: A
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ C5 u+ I% q- _7 A; f7 v3 j, D
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水 2大匙
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5 \) g4 i( g+ c( T% ZB.太白粉水 1大匙
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* {0 q! R+ t% T4 E香油 1小匙
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辣油 1小匙
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+ j, I b( C* M! r5 a# @+ z% P8 w【醃 料】
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醬油 1/3小匙2 n5 P O# {3 T
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太白粉 1小匙
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0 T/ N4 x' g) j3 R$ ]【做 法】- M# x+ l- t! [5 r+ H3 Y
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1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。
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( N. l! a1 B- I2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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