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; h/ V5 P* s v+ Z# {2 F公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _' E2 X/ y* l1 ~
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去骨雞腿肉 300公克
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0 u4 R$ X% q1 w; J2 l- _5 z辣椒 3支! G0 p( z" a: o9 |/ u
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【調 味 料】
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A.醬油 1大匙
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糖 1小匙
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" y; {+ y& `) s; A+ ^鎮江醋 1大匙公仔箱論壇9 m# W7 N7 a: u' B4 V
/ e" Q& p# ^4 N# C9 x' ptvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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水 2大匙
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: {$ [9 U" [7 F+ u4 G1 }0 F公仔箱論壇B.太白粉水 1大匙公仔箱論壇, {2 q8 L/ i' d1 t7 B1 g
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香油 1小匙5 d8 f/ X) V& `) z, D# B q
: `& r% b M3 W7 x. |8 q辣油 1小匙
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【醃 料】
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醬油 1/3小匙
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太白粉 1小匙
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【做 法】5.39.217.77:8898; f+ k+ D$ r0 H; M. Z; p9 P
. _+ L8 u5 H8 U! @1 _tvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。5.39.217.77:88980 Y" p; |& l8 b! O0 }7 V
1 r7 r* r0 W9 l1 V: W) K5.39.217.77:88982.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。; B7 ^- l7 e" C* g( c
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb# Q) A6 y) C L: @
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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