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【材 料】
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鯛魚皮 300公克
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2 t1 c0 t$ N) A4 v* k$ q0 X& `5 etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 40公克
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, Z) ~4 Z: R; @% @! W" ]tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 適量
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. e& i1 B s+ k5 o9 I1 o香菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u+ o' g/ K- O% |
- N+ H- X, u% Q/ T【調 味 料】 [$ N4 ^/ v% h3 t
9 a% {' K, ?: c6 @; p0 k0 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
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烏醋 1大匙
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9 e% ]8 H% q U0 }# V, J公仔箱論壇味醂 40公克公仔箱論壇( q6 P2 R# R- g! Q+ I# }
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鰹魚醬油 1又1/2大匙
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; C* q8 t% A! o【做 法】
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" W& _& P' [3 e5.39.217.77:88981.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。
- h- Y0 A2 l% w+ `. O5 \: ]& W9 m5 n公仔箱論壇2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。5.39.217.77:88982 @ j$ J3 F t2 Y1 z+ b3 X
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。5 I5 F5 @+ t3 V8 q( U
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發表於 2012-1-28 07:06 PM
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