[中式食譜] 涼拌魚皮

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【材　 料】
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9 N% {  f8 D7 V5 z+ O1 J- h鯛魚皮 300公克
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洋蔥絲 40公克5.39.217.77:88986 o- N. T/ X! u; I/ \
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辣椒絲 適量
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+ f: b9 ~& A2 S; x! e香菜 適量
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【調 味 料】+ [; G! k* V1 m: \& k- }
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鹽 少許
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8 G" O) h% [' I$ e! ftvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H, d* B! Q8 s" ~( T, ^" @

* |% E1 @5 N0 p. c4 A7 g味醂 40公克
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0 a! s- U% ~; b# G, F# S鰹魚醬油 1又1/2大匙
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【做　 法】
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。5.39.217.77:8898) |, `) G; a. P( ?
2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 m( D2 [) Q, o  @( p5 }: X0 [
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 M0 E& X  N' [3 @: X' k: b