/ Z/ B7 q' m) m! w1 N' ^0 o6 ^6 Y公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ J) q7 ]& d& l+ l' q/ {7 w
' i8 |2 x# G. Q& l3 J- k8 }【材 料】5.39.217.77:8898* y y# x* @: R5 @# z# S; K0 W
0 j/ S" {% z1 D7 B0 |鯛魚皮 300公克5.39.217.77:8898' z) A9 }' u1 X8 |4 ?
2 p( B( A" |, r, x洋蔥絲 40公克
6 }/ b! w% J+ H5.39.217.77:8898
9 ~" s6 e; \0 F2 G0 xtvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 適量
: w* W! L; {7 Y
" x0 @- e" ]1 ?1 \# V5.39.217.77:8898香菜 適量公仔箱論壇, ]$ {! w( a5 i4 h/ {" @0 k0 k
% `% ^ G9 U+ t, W* E5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:8898+ ~: v5 s5 v( {" U l6 ~
9 E0 \9 d. D+ l鹽 少許5.39.217.77:8898' O7 r3 |% l! D8 [. U0 M+ D. A
D( c$ P1 ~6 F% v8 [ Itvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙
! B( y: J+ \1 L# m1 P9 S, N5.39.217.77:8898+ N# ^: V) z9 Q( E5 A6 V% e: q
味醂 40公克5.39.217.77:88981 i" ^7 @' p8 |) s1 P) I
* {, M; I+ _, V1 J/ Y: Q- m
鰹魚醬油 1又1/2大匙* C5 n" X7 y I" w
5.39.217.77:88985 _* |" l/ p `4 V
【做 法】
- H! e( C4 w% N8 `9 Ntvb now,tvbnow,bttvb - S3 Z; W3 K/ }' a" e7 n
1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。
6 m. G" D. H1 g( etvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。
" w$ Z5 |& t1 U/ B0 K# P3 _: Ftvb now,tvbnow,bttvb3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。tvb now,tvbnow,bttvb! g& f% | r8 u: D& R# ?
|
發表於 2012-1-28 07:06 PM
| 