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[中式食譜] 五味沙茶烤透抽

【材  料】
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透抽7 c, M9 z+ a! P7 A5 @- R1 _4 |9 s( F
2隻
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少許
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蔥末
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1/2茶匙) L, W5 g# o. f4 S
蒜末
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細砂糖5.39.217.77:88982 f' h& k. v4 ]6 _( u4 j
1大匙
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1又1/2大匙
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【做  法】
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4 V, v& \7 e2 N" G. U" I' K公仔箱論壇1.透抽清除內臟,洗淨瀝乾水分,以刀在邊緣切出花紋,取竹籤串好備用。
% q( U9 I% e( @4 e, _2.將所有烤醬材料放入碗中調勻成烤醬備用。4 d8 H) m8 W( F5 e/ {% w' _
3.將作法1透抽放入烤架上,均勻抹上作法2烤醬,每面燒烤5分鐘,再重複抹醬並翻烤約2分鐘,最後撒上熟芝麻即可。
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