芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 I; e8 x% D' {! b# M* s
| [ 裝飾 ]
* B1 l# |; P3 E! | | 蛋黃+ M( p1 Q1 q8 k# H7 f7 L G
10
5 Q; c4 _+ ^8 Z' i/ c; Btvb now,tvbnow,bttvb個
' }5 p' d; v) Z* |" ] x | 芒果片
1 y; n5 V( B1 h6 h' g: A- E適量公仔箱論壇9 u8 z! x. K& t/ M1 B2 A6 n* s
| 糖公仔箱論壇2 y! V. b1 u; R# R7 V
5安士
& o+ n- E: ~5 M+ [1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 糖 4安士
0 C( \5 u: ?8 Q Y公仔箱論壇 | 鮮忌廉 2磅(打起)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M) `3 E# q+ |. J0 [- N) H4 Z7 t
| 魚膠粉 1安士公仔箱論壇; Q4 Y1 B, E- J/ {( D2 C2 H+ E& Q
| 芒果
% k3 K1 x8 ]: Rtvb now,tvbnow,bttvb42 Y5 X& T) w+ z5 \
個6 r5 C( ^/ Z' y, ?
| 水 1磅
: P, l7 x d0 _& Q# A6 Mtvb now,tvbnow,bttvb | 魚膠粉公仔箱論壇/ V3 L6 f2 A: u+ f( f
2安士
8 j; B$ M: Z# A! K5 z4 D0 y! P | 橙色素tvb now,tvbnow,bttvb; G" {+ u* F3 \
適量 : c4 i* S7 M' a* W4 ]: F# g# ?
| 水( o3 x4 k( I$ _8 {9 n1 ^, {( s
5安士
2 j+ N0 r. C$ l) i6 |0 r6 Stvb now,tvbnow,bttvb | |
[ 做法 ]5 P) ]+ R, m2 u) ]0 \: U, C
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
1 c0 D$ G# r$ L' d1 l# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。
% O. S- s _$ w/ F6 z! G* K三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)' f$ Z# T/ U. ]
四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。tvb now,tvbnow,bttvb% z' v7 x5 `+ ^: m
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
f& K2 H* E( G" r6 v) M2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。; j3 g4 P' m$ k6 B
七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 D& ^/ y; y) ` E5 d# k& }
& x9 X) c8 m# h. _0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 裝飾做法]; K: Z. _ t3 e" K. v% l7 R
將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
| 
