芒果慕思 Mango Mousse (約16人用) [ 材料 ]tvb now,tvbnow,bttvb/ a& d% Y9 P7 Y8 R
| [ 裝飾 ]
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s( p9 x# s+ m6 D' n | 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E. S; @: H2 K3 J
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| 橙色素
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[ 做法 ]公仔箱論壇' r4 g0 q6 K1 e! U- S! s) E, j E
一 鮮忌廉打發起，放入雪櫃待用。
6 O& K& z4 z3 Q$ U6 T5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二 2個芒果去皮切片，2個打爛成茸。
9 A& R& a) t; O, ~4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 將清水煲滾，放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻，才加熱水，便不會起粒)
0 ]4 n+ y& f, u. h% W' }5.39.217.77:8898四 用盆載蛋黃，加入糖，座於熱水中，打約 5 分鐘離火，轉下盆令四周的温度相若，繼續打起(打至呈奶白色)。
) x8 u- J2 B5 d7 n) g, I" o3 @ Etvb now,tvbnow,bttvb五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。
: t \% e6 R5 h& n' x5.39.217.77:8898六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
! s) _8 j' g. [% _% `9 ]% m( {& j) S7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七 分放於杯內，放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘)，用芒果片、橙色素作裝飾，再放於雪櫃30分鐘。
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[ 裝飾做法]
+ k# n. r. M [2 z( X! M6 j將清水糖煲滾，再加入魚膠粉攪勻，用時加橙色素。 |
發表於 2012-1-28 11:29 AM
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