年年有魚
5 i' o6 P0 q& u/ T& r* k# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E7 f# `. s6 e* F, e5 r$ q) K# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) |; {7 T o% d, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量
3 L, H! L( A$ ^, p2 `( a. M2 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 b6 A e8 i7 b' Z/ W+ B
做法：% a/ N3 V) Q( a O7 w
1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
0 P* W7 J; O3 o' C. ?tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
7 k, P: P& ~! p% a3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。
- O! N% {- e* g% Q7 Ftvb now,tvbnow,bttvb周中小貼士：
; z9 c& }* Q+ l4 C公仔箱論壇以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。
: }* E6 [% }9 U, J" G8 E/ L& U# t5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-1-28 11:25 AM
| 