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7 ?/ [# D+ J8 t/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
" N6 q" c5 c* D* F! H+ L9 x2 H3 c已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻（切片）、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量
4 o- ^' H, W" E& f; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許
4 G: Z; k* ^" g1 X7 |7 R公仔箱論壇做法：公仔箱論壇+ e+ E: t0 A7 i3 r
1.已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
' h, @3 r+ |1 Y+ ?: }2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻，冚蓋燜約8分鐘至汁稠，以生粉水埋薄芡。
% W$ w6 c- Q4 L" U7 j! X. x3.菜心灼熟上碟圍邊，中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。: e0 Q- \ h4 o4 R
周中小貼士：
$ ?; S+ u; ]1 U# m+ Ftvb now,tvbnow,bttvb以鮑魚汁代替蠔油，令素鮑更像真。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 h* [% T) t$ O q
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發表於 2012-1-28 11:25 AM
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