[中式食譜] 發財好市來

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& ~; z9 e2 o) t) ~" ?: j0 X. z2 ~5 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
; R5 g4 V. b, k* S& k5 q公仔箱論壇大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量
. u+ v, k9 G& o- E$ k2 o) t1 u調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
2 H0 Q. V: g3 Z做法：5.39.217.77:8898% {" s. J7 y7 y( v+ k: W
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。公仔箱論壇2 w2 T8 u" D! G5 v
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。
. P* \( W# |9 N" w; m* E) L5.39.217.77:88983.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。