[中式食譜] 發財好市來

1437fish

發財好市來
/ V8 \  k3 w' p$ n5.39.217.77:8898, @) _' z' I0 y4 v4 ^
材料：5.39.217.77:8898& P: V+ W) l- ^
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 p) H1 J1 T! M- w8 {
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量
# O' t4 b8 v+ _: B1 c: k1 e; g& `公仔箱論壇做法：6 p* l5 F2 k. D7 e- m
1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。2 a3 f4 ~8 L4 ~% c/ P+ _2 s
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。
! j1 A7 E& G* e* Q( q5 }tvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。