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飯前吃水果好處多
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& u8 ?( D$ ]3 L6 G( n9 V \5 Y5.39.217.77:8898我們的用餐習慣都是在飯後吃水果，好比餐廳的上菜程序，或是用自助餐時，都會習慣在吃飽後吃水果。其實，這種習慣對健康不利，容易導致體重超重和肥胖現象的發生。5.39.217.77:88981 o+ a3 P7 U6 _' v1 K: E* C! r
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飯后吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存。相反，飯前進食一定量的水果則有很多好處。! i) z. `6 h5 L: F" |7 Y7 d
/ J- h+ [5 l- L- ~" g首先，水果中的許多成分均是水溶性，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維──果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。而空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。 l+ ^% u8 X5 C) M& _1 g0 X, b' S
; |6 N- ?" g( q* h" E4 I* @" v公仔箱論壇其次，飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。公仔箱論壇# O3 N$ K2 G$ A3 ^
, N0 k. ^* h8 {& C* A' `1 v兒童可在兩頓飯間加食水果
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食物進入胃內，須經過一至二小時的消化過程才能緩解排出，飯後立即吃進的水果會被食物阻滯在胃內，如果在胃內停留的時間過長，就會引起腹漲、腹瀉或便秘等症狀，日久將導致消化功能紊亂。5.39.217.77:88985 L; t: K: j" t( V: R! j+ @
: }1 v. V) r9 @+ O. F- F, e公仔箱論壇所以，如果飯後吃水果應在飯後1至2小時之間。從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前半小時吃水果。
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兒童正處於成長時期，部分婦女屬於中醫講的“脾胃虛寒”體質，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可在兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯後立即吃水果。5.39.217.77:88988 h$ v+ i7 V4 D9 W M
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發表於 2012-1-27 03:00 PM
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發表於 2012-1-28 09:15 PM
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