' j; q9 P, l9 S, ^' ]飯前吃水果好處多4 c2 A: b5 j3 A2 ^# l
6 Y @2 g9 R1 Z! Q# }6 Z* ]6 H我們的用餐習慣都是在飯後吃水果，好比餐廳的上菜程序，或是用自助餐時，都會習慣在吃飽後吃水果。其實，這種習慣對健康不利，容易導致體重超重和肥胖現象的發生。5.39.217.77:88985 e( [' `! z0 e5 i# A4 C# ?8 y
6 j$ r9 v' q, {+ R: I. y& X飯后吃水果往往是在吃飽或吃得過飽的基礎上，再添加食物，而這部分的熱量幾乎全部被儲存。相反，飯前進食一定量的水果則有很多好處。5 T" i2 S9 H1 n @. t) X) x
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首先，水果中的許多成分均是水溶性，有維生素C以及可降低血液中膽固醇水平的可溶性的植物纖維──果膠等。其消化吸收不需要複雜消化液的混合，可迅速通過胃進入小腸吸收。而空腹時的吸收率要遠高於吃飽後的吸收率。
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) m; k- X& Q1 t! D7 Z5.39.217.77:8898其次，飯前吃水果有利於健康飲食“八分飽”的把握。水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的四分之一，同等豬肉等肉食的約十分之一。先進食低熱量的食物比較容易把握總的攝入量。公仔箱論壇! @3 X; O! _! e$ J3 a6 x
6 |; ~! c2 O6 btvb now,tvbnow,bttvb兒童可在兩頓飯間加食水果
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食物進入胃內，須經過一至二小時的消化過程才能緩解排出，飯後立即吃進的水果會被食物阻滯在胃內，如果在胃內停留的時間過長，就會引起腹漲、腹瀉或便秘等症狀，日久將導致消化功能紊亂。
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) T& y9 S! R* ]所以，如果飯後吃水果應在飯後1至2小時之間。從水果本身的成分和身體消化吸收的特性分析，建議成年人最好在每頓飯前半小時吃水果。3 j1 \$ ?. n4 B$ h1 N
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兒童正處於成長時期，部分婦女屬於中醫講的“脾胃虛寒”體質，不宜或不適應飯前吃水果。這部分人群可在兩頓飯之間加食一次水果，而不要在飯後立即吃水果。 d) Q- Q) {. G, z w H
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發表於 2012-1-27 03:00 PM
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發表於 2012-1-28 09:15 PM
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