[中式食譜] 豆漿三絲羹

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# |' j, u; s: I

- R( L% s/ D: F6 }% x5.39.217.77:8898筍絲公仔箱論壇6 U3 \9 h2 y3 }$ s; @( @
80公克
8 W# T; L! z; R6 I胡蘿蔔絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w4 U" b8 x- M6 h
20公克
- ]: M+ C1 _) s. [3 s肉絲( ]6 D# T. M* W; S" e1 J
50公克
0 x6 k1 ~5 g  \2 B$ S) C9 D公仔箱論壇豆漿
3 _; [/ C* J" m( ^700㏄
3 u) m, j6 n9 R& y) w# Jtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
0 ]( s. i; c7 @公仔箱論壇
1 D# D- A2 n3 X  M+ e: A鹽
  @( Q$ _5 n5 X* Y+ ~$ L1 j* n( j/ k公仔箱論壇1茶匙
% u0 ^) h% Y$ o( l, {5.39.217.77:8898雞精粉
6 Z) a1 e8 r2 o2 s0 W" h# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2匙5.39.217.77:8898% h- p8 q: Y+ z5 L+ K- J$ N6 B
白胡椒粉5.39.217.77:8898  W2 f# N2 [# b9 Q" T5 E( c! {
1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l" l* y0 m) Y- t0 C
太白粉水
: U# r% C5 a- W( ^2大匙
' ~4 {  y5 |# `! p2 N( x1 v公仔箱論壇香油
! m! h2 V+ K2 H" b1 n! j0 c! ]1/2匙5.39.217.77:88986 S5 L% ^8 w. x' U9 T

1 u2 K1 p0 n& k. g3 `
1 p: i. m" @: V" \% `5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. U0 ~2 o' I9 w# c: {
5.39.217.77:8898* {. C/ R; M/ s; f7 @
1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。) F6 f; F6 j' H4 ]5 K# Y
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。
0 v6 ~+ ]" v& e1 B3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
* ^. n2 I3 f- x: x4 D( ]. G* g0 W2 b零失敗撇步大公開
  o6 P0 r7 }% ?2 F# `. b' q7 O  L勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。