[中式食譜] 豆漿滑蛋蝦仁

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【材　 料】+ B0 v) `+ ^; C0 Y% d! y! k% e7 ]6 g

; y3 Q- o' a* G5 H6 Gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋" q8 Q- S, l! I8 T6 h; ~* Z: g( y
4顆
  I1 ?! v: @+ ?, Z& V  d( I4 h蝦仁
7 }! F* `* J- K0 g0 K) c2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
& U$ R- n. C- l6 e0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花
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" E8 Z! ?/ R% d7 F5.39.217.77:8898豆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 y7 L; V! u" t) m0 P- R
80㏄
: D5 ^: |) {, i1 s: ~0 R2 {9 k  {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇1 S6 H5 f/ v8 H: J; l1 |
5.39.217.77:88983 v/ J& V7 u6 E- L& w
鹽
0 a% O* c$ D; D" s' \; _tvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙5.39.217.77:88981 i7 F2 G) c! `) L7 _( I$ v
米酒
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1茶匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ |9 u1 j# q6 X; f8 @

8 J0 G3 p9 V. d4 h1 i' x$ v$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁入鍋汆燙，在水滾後5秒即撈出沖涼瀝乾；太白粉與豆漿調勻，備用。. _5 M" ~3 E; c7 I9 ^+ o& z
2.碗中打入雞蛋，加鹽、米酒打勻，接著加入作法1的蝦仁、豆漿及蔥花拌勻。
! g, B$ D5 `  `3 B' `tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，將作法2的材料再拌勻一次後，倒入鍋中，以中火翻炒至蛋凝固即可盛盤。