蝦的食譜
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9 j8 | U1 e" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d$ ~: ]6 D& `6 w8 s+ K: O
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5.39.217.77:8898/ ~* H, a4 U* T+ x6 ]) S" T0 f& A
烤蝦
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0 f& A4 P3 u4 G; s4 G. b& i4 jtvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
1 a: Y- e- r! t$ f5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然是各位的戰利品哪！
6 z3 E" Q7 r8 U◎調味料
2 I+ B# b8 ?, q4 I& l) p: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 哇沙必加醬油8 g: O2 g) k% b
◎作法
& `$ ?+ f! l" }' S2 Y7 ?tvb now,tvbnow,bttvb 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
* W- y6 D* P P3 Z- f# E1 a/ `公仔箱論壇◎備註# Z6 y4 B X' o' l$ e2 B
烤時別把手烤熟了" [1 \: h2 M3 ~- C! [3 U) \
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* D( ?- ]% T5 C7 F5 z* p! y Y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- g* O6 K/ B; Z3 ]* M
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4 s2 C8 G, o& i0 Z# o7 J# V9 \7 m公仔箱論壇鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 b, ~8 ^( ^, h# e4 L
5 s2 [9 B% h" l# Atvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
2 J0 o8 b9 v* {* R+ T* Z5.39.217.77:8898 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
7 V! R/ Y! ~5 Z公仔箱論壇◎調味料
, H; {# q2 F) Q/ T8 r2 S7 [' Y6 G8 @5.39.217.77:8898（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙' u' I1 v9 }- B9 b
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m1 F/ J, v$ m
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb! ]& D' J5 S3 i. B% x/ m' Y- N
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
( m3 Q/ g" r2 v( x$ z4 Y7 b 裹太白粉備用。5.39.217.77:8898 w* @: `- r: s# x
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
6 |9 L$ g$ q2 h& W6 h; o, ~6 htvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
) Y' \( f# P+ _- K. `! c公仔箱論壇 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
2 H- k. Q" v. _, Q. Etvb now,tvbnow,bttvb 與（b）料即成。; l: E! S/ f& F: d: y) z f
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' C9 W$ Z: ~' S5.39.217.77:8898公仔箱論壇. u4 Q5 a( @9 b- q, I. z
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( s, r& D7 t+ A$ M. Rtvb now,tvbnow,bttvb
, `; r: ?4 [) C2 c芙蓉黃金蝦公仔箱論壇: d# \* m! |' c% L3 _: D! K
6 z& e9 u& o9 ~0 ~! D& b公仔箱論壇食譜 ◎材料
" P/ d( a o g% c STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包; ^& v7 |! n& l* j# b
◎調味料
9 g' `( x0 j/ M$ ?) K2 E; Q公仔箱論壇（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 ; U1 X" {" n: a/ Z
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb: L& K7 p7 j, O' ?* \' s
◎作法
9 R7 M( l/ ~- i" t! y/ q! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ g4 @. |. w) r& @
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
1 R# P S8 W6 z+ g$ }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐘後沾麵包粉備用。5.39.217.77:8898* P6 q2 K8 G9 ^/ `$ y0 n
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。6 a) H$ v) K7 B! ] O+ f
◎備註
, D5 h- ]% ` I! T 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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2 x% C6 E. [9 K- c; b' n+ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- Q, x% f- ^( B1 }( U' s) m: E% |
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泰式蝦公仔箱論壇) a8 V' s: X5 v: R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% m( q" n. u0 L# L
食譜 ◎材料, z3 P# k& M' a# H$ I" e; z, @ s4 u
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
2 l8 y$ H) e) E8 K8 q8 v2 G" ]公仔箱論壇◎調味料5.39.217.77:88987 t2 u# Z5 o2 G$ C
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。公仔箱論壇/ h! o8 L, ]7 Y! _
◎作法
9 a t( s# ^1 q! Dtvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
' ?0 ~2 }" A8 i4 x0 f$ u& w: s6 e7 ] 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四tvb now,tvbnow,bttvb* G8 N8 V' n! m1 d
片。tvb now,tvbnow,bttvb- z5 @+ A0 l- W
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
* ?5 t7 o5 E/ \, T! T- Z+ ^8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匙翻炒。. R9 A% r; Y( R* H; a
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手% o- G$ `; o1 v
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻5.39.217.77:8898" U a3 i2 j$ |# W' W
炒幾下起鍋。
0 O, d2 P' d( q, X# H! Itvb now,tvbnow,bttvb◎備註tvb now,tvbnow,bttvb+ F# i- N+ t7 ~: R3 M/ b
泰國蝦以祖國風味呈現。
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4 E& o6 X. I8 `# `+ n) D4 I公仔箱論壇5.39.217.77:8898) I9 U" Z' r t7 c2 j
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8 h( l! [+ G; C4 V5 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t* L2 [; k2 f7 X7 D
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XO醬滑蛋蝦仁9 Z1 ~5 r+ I: T% e
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材料
" F" t3 D( v* p. Y4 p7 _4 H% j( `蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [4 p3 ~' d& m r9 A7 f
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芡汁 公仔箱論壇8 O; N# T6 n1 T: H) u i! p3 B
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
* ~( M- X6 Q( v$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [! F7 L# }- R, T& D% T! f* l
做法 公仔箱論壇 K8 F% O. K: O4 g, c6 M
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇4 K! C. w8 o/ ]7 D. C3 L: L6 L
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
4 c" g- _& I& G" z% p" `! o' L3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 P) q( L9 p- J5 K* u' m+ |) [# d7 a, M% H
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. F9 i6 F4 C4 H; _. @' M1 |) {5.39.217.77:8898鴛鴦蝦仁5.39.217.77:88986 j" g1 W- n1 ~
3 j/ m! L# I+ I2 D" Q材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 6 m+ d3 Z. e+ \3 E' K
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調味料公仔箱論壇 ~* v+ Z0 [2 k& }
1. 醃料：蛋白、太白粉公仔箱論壇9 E' [) u3 S. z. H# H: I. d; r4 v
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量5.39.217.77:8898: l2 h$ u/ y' U; d+ S9 }' d- ^
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙: _- \ e& |6 c% N
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烹調方法公仔箱論壇 e" D4 Z# J2 |. ~9 u# p
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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- Z4 \; B& K0 ]- U2 Q' U1 D5.39.217.77:88982. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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4 X1 c6 v3 s4 x8 etvb now,tvbnow,bttvb3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb1 X* s- A, o9 {8 z) y% _7 _& a
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。5.39.217.77:8898* `% ]# V, M3 B$ f, u
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V# @+ W) H7 Q; L7 M
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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蝦仁蛋" c' \) c# Q, U& t
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/ w# d! h0 U0 x# Etvb now,tvbnow,bttvb1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去tvb now,tvbnow,bttvb% a' z! ]( y `7 w% Y6 r# Z
" S+ Q2 B0 r3 y5 i+ K9 u k) x2. 將油放入鍋中加熱公仔箱論壇3 ^4 P1 o5 o2 ?% H& O# L( n( ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b& V7 x; j- q, D( t" k
3. 將蝦子放入鍋中炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 p# N' e! E/ A5 C/ L( B/ e0 G
: {7 l4 F2 K- I4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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k }* ^. E0 H$ vtvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火% N" x2 {7 C9 j5 ]6 _
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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