蝦的食譜5.39.217.77:8898" ?0 J/ Z) O" c, r5 x
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; q9 s' _. A0 t n% Vtvb now,tvbnow,bttvb7 M* f, y5 I5 X8 P; P
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烤蝦 `& E z2 ?1 R. J% ^" D2 V- k
: A7 H) x4 s* {2 R: |食譜 ◎材料5.39.217.77:88985 j& s% T; A* f3 Y% a: ]$ R
當然是各位的戰利品哪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P9 A9 ?0 T8 }" E1 K! v% ]
◎調味料
$ D5 e3 {0 a/ }; Y8 }tvb now,tvbnow,bttvb 哇沙必加醬油5.39.217.77:88980 P; Q5 x0 f6 `) ? _( f& I! f; U
◎作法
; v# ?+ I3 r L& e# V. L# s( ytvb now,tvbnow,bttvb 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
5 }% F/ {5 v6 _8 i, w# K' ?◎備註tvb now,tvbnow,bttvb9 W* h- X& W) s1 V
烤時別把手烤熟了
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: f# E. x( R, y, c* _$ e- a- u7 ~$ ]公仔箱論壇
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3 W0 O9 ?; h. U5 J" L [; L6 A5 I公仔箱論壇
3 y- K: w5 [* l0 o# M鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb U, O8 X! Q. Z7 B8 n* t* _/ q& j
) {! {! @5 z; ^& {% Y9 B l食譜 ◎材料3 k6 n" c3 Y1 {/ I7 [: Y6 g
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙tvb now,tvbnow,bttvb! E8 R9 @9 C- o: W# I
◎調味料
* L, y: \4 N9 E, x; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
5 g1 k1 w6 q1 H5.39.217.77:8898（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb( |" h5 s4 L" i, o
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w5 V" W4 [# m( Y, T- J
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾2 n6 U# B! H) Z
裹太白粉備用。* }9 e, Q& t& U7 U, M! i+ x
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
. U1 d* _. E; I) f- ]# {1 b m. D5.39.217.77:8898 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
+ C/ _6 f' h6 x9 l9 { 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
- Z4 n% P7 F% R. K" c 與（b）料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' V& C5 M3 s1 u0 J! I+ L
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5 F+ s$ a% i) L0 h公仔箱論壇公仔箱論壇. y% d! {# _; b t
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9 O" \( a. |7 l: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T# w) Z( V& D$ W6 z& z
芙蓉黃金蝦
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, V+ w$ X) y) u5 j/ A9 v5.39.217.77:8898食譜 ◎材料5.39.217.77:88988 K) q) K( j9 v/ I. C2 g9 \
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
: ]( K ^0 x- k5.39.217.77:8898◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb. H5 H6 P- @; X* W8 O
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 tvb now,tvbnow,bttvb' O7 \ A8 P H# }
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
( }8 @/ o5 m6 W$ W4 T' D Y◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k# ?! g% u& \7 N
蔥拍鬆、切斷、薑切片。5.39.217.77:8898) a$ Z" L5 D; A4 X0 W
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 5.39.217.77:8898 W1 u$ c. n$ Q. `, A4 y
鐘後沾麵包粉備用。公仔箱論壇6 R1 @ b; B7 i
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇" @& X7 l5 a$ ^$ ?# G7 \, o
◎備註
. c+ l- X2 o" ?7 |( a' Z! x" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
) _; u: ^, C/ e/ z- R9 n0 _2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ K) o6 b8 z, C* W% ]4 \% N" T5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 i: M t) Q: N/ B! A- Y
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. B, s; {. U" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S g$ G" { ], n5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式蝦
, [ v3 a y7 g1 ]8 n1 \# C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ P; P( O7 o% w# Q: m6 P1 I
食譜 ◎材料
9 H( |: Q. z0 w' O8 Ftvb now,tvbnow,bttvb 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
, Q4 s3 k6 q9 s& g8 E1 W2 d◎調味料5 M3 N, E/ a1 d$ w9 D
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
/ H. l+ a* _; E4 X% R8 B! p公仔箱論壇◎作法5.39.217.77:88984 h& J$ w: u2 m4 H
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
$ H6 ~1 Q! F0 n( q+ ~7 I$ W# z2 r公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
0 W% I9 J8 L: r+ i. Z. `5.39.217.77:8898 片。5.39.217.77:88986 ?* L1 b+ v3 {7 {* J* ]' `
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
) l0 N* }4 _! I0 V公仔箱論壇 匙翻炒。
, k# n7 b1 f6 r- _3 @ 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手tvb now,tvbnow,bttvb! N. y1 F. q& ~
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻- u t4 D% h! y( a
炒幾下起鍋。
7 r. N3 j# a& n; _tvb now,tvbnow,bttvb◎備註tvb now,tvbnow,bttvb0 {( s- e+ ~: E8 ?" j3 I
泰國蝦以祖國風味呈現。5.39.217.77:88980 }& ^8 f1 |7 p5 g' E) r0 E
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# g6 I: H; M2 S$ Z# D) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 J% J* h1 ~% g, |公仔箱論壇0 d4 \# M) j6 s. u& l
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XO醬滑蛋蝦仁5.39.217.77:88988 X9 Y$ L, V# u
+ N4 N, m/ D( w8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
. [( \0 K z; P1 s' Ntvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
$ c) _! F0 d; f/ m& ^! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z; t& I0 n- p8 p
芡汁
1 ?6 o; l- E. T; M李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
4 a, F2 h8 D# R# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b h4 O# o( q0 p# c$ M0 ^7 ?/ S' K1 e
做法
! {2 P. G9 C, H2 H1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 5 H; d2 g( C7 e i' z
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 * w( g. j) Z; L6 V
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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' M4 `8 V3 ?5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898( m8 t6 a' T0 o" |/ C3 A. F# K+ F) m
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鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 ! P$ `8 T( v4 C! y2 G
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調味料
1 L3 c' H% e3 d6 J+ m5.39.217.77:88981. 醃料：蛋白、太白粉
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/ |; I2 X% v, U2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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% a) B: W, h9 i% i# R: i烹調方法
4 Q. K" e% K: g, Q+ ~: l* P1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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6 d/ R$ H) U6 i0 p: `2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U! K3 p; ~( \! Y* n, [- E
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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$ |$ x3 @7 |/ ]3 z- M, N4 h" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
1 B. v: u+ ]0 m' f8 w1 I5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) ]+ G( B9 Y, z/ i5 |% r8 e
5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ] M! w1 q- j: y' P7 d' {
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱4 v x% n; M0 |0 e9 K: a M
# i) T& S6 k% Q$ r* j$ G0 {4 ?3. 將蝦子放入鍋中炒熟公仔箱論壇- a8 y! z4 A. E4 p& W; h
" z7 V \8 s3 c/ c( u y1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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6 D* [, Q. z* b" w4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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' R' X! R% H6 ]; F% @: T' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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