蝦的食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C P$ B4 r5 F- s
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烤蝦tvb now,tvbnow,bttvb7 _2 X' {/ j7 a6 B4 n
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食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d0 @1 I& A5 K
當然是各位的戰利品哪！
, M/ O* J/ v9 N6 a1 Ytvb now,tvbnow,bttvb◎調味料公仔箱論壇$ E! [7 Y, K" o5 v6 @
哇沙必加醬油5.39.217.77:88989 V' H* z/ m, K: [
◎作法& C+ h8 y6 j" o1 P4 L% u
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！5.39.217.77:8898) ]# c& C6 M j- ~7 J! [
◎備註
9 h9 M3 ^$ t M8 Stvb now,tvbnow,bttvb 烤時別把手烤熟了公仔箱論壇' q/ P2 U6 z) a1 \/ Z
5.39.217.77:88985 S$ G3 ]6 {9 j4 l. L, t$ U5 V4 t
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/ z" w* T; x- {4 |3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽酥蝦
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+ x) H* ~5 P. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 `9 ], j9 B; U4 u- @1 T
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
3 L1 A5 `% D, Z- B/ M6 jtvb now,tvbnow,bttvb◎調味料5.39.217.77:8898, b- Q$ ^) z+ Z
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙1 Z9 `& I, X3 W
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
% r# q; ~4 l& t1 M公仔箱論壇◎作法公仔箱論壇0 K% x" \4 Z$ |# \
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾5.39.217.77:8898! e( ^: |. }- K
裹太白粉備用。
+ @5 U9 N, `1 S2 Z* F% d2 L H5 a公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。tvb now,tvbnow,bttvb/ u( a# F6 F4 t4 y
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。! c& u/ [7 T: ]+ ^, J
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子5.39.217.77:8898% [% ~- R9 c; l5 n- S
與（b）料即成。
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芙蓉黃金蝦
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食譜 ◎材料
% E8 n( n# X$ I ?) v4 m8 y公仔箱論壇 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
6 m- b! [& b! R4 y- l- ^* O1 t◎調味料
& j% Y$ D. T6 g（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
' g) W+ F& h0 y# a 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
4 ~+ M0 n1 D% b- C- K, [6 v5 N公仔箱論壇◎作法tvb now,tvbnow,bttvb6 X" g7 P7 \6 R7 {0 h% Q
蔥拍鬆、切斷、薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~' _9 K0 o0 Q8 @& K. C: z
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
. w% T# Q8 y* M% k5 V5 L5.39.217.77:8898 鐘後沾麵包粉備用。5.39.217.77:8898( d3 C2 w2 o2 |, W6 V$ c$ \- i
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。$ a; X3 `6 h$ V" ?+ M5 [
◎備註
1 `5 U n' F$ B1 P 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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, L$ }3 `& e: t T1 d4 \3 C5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 B; n' O7 u$ K% o# n( T1 s
' S+ A" \9 ^, r8 A泰式蝦
1 l9 Q/ r ^ `" h1 x. D' m公仔箱論壇5.39.217.77:88981 S& M- b1 h4 F4 ]: j& T8 U
食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb" o& f1 Z- T5 m( `6 B
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
1 d, E! ?4 z! q& g: u! Q0 H2 l◎調味料
- f& y ?! g/ Z$ T7 M2 V 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb* b% v' Y7 }- v2 k
◎作法
X* t9 ~" j3 ? 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
) L" T6 Y$ K9 O6 K1 b, ? 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
0 B( u9 ?+ D% u! p k. B- a( e- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K+ d2 @. T( U8 M# N: p
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
2 h6 M2 s# B: K 匙翻炒。
# u1 K, g; {. g/ G$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
2 X. E$ K9 V/ ?! P7 ]5.39.217.77:8898 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻公仔箱論壇 d7 }* I F6 h2 b G3 k
炒幾下起鍋。
1 v+ g$ |5 O4 z( y( } R- `. k3 d公仔箱論壇◎備註
" \% r g5 J& B. c2 r9 v" b/ q5.39.217.77:8898 泰國蝦以祖國風味呈現。
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3 G2 N$ c3 T% c; s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I$ t4 ]6 x1 [$ m$ C1 Z
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XO醬滑蛋蝦仁
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6 r. c" N' ]. q% v, Y2 \公仔箱論壇材料
: z% W4 g3 x% d: a9 U- N1 |, [. E蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 公仔箱論壇) K+ ?5 l' B5 n3 ^4 ^2 V: f
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芡汁
8 o' w8 s6 I9 s- z5 L i7 Vtvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 5.39.217.77:8898% `( a; _$ u: N* H7 L5 z
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做法
2 r5 Y9 [7 X% ~: D/ [4 W) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
! y: T6 c$ s% A% V, e% j, x2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
# h) w5 \# P2 A0 }; [: Z% b5 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。5.39.217.77:8898( C. @6 u7 c5 H' M4 S0 p
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鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 公仔箱論壇: k+ g5 v3 N& J% X; i
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調味料
/ m2 o( J: t9 q公仔箱論壇1. 醃料：蛋白、太白粉
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- ~( L$ a8 f7 p* k0 k% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^$ d: A% m/ b& z0 b; I4 R
. O# x* z9 v6 A1 y3 s5.39.217.77:8898烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb8 R- W: `+ A1 O& Q! V, K
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。5.39.217.77:8898. E: {$ s, y, O! v+ |
, i, p4 {9 s% G; M5.39.217.77:88982. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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. @) n, d N+ P8 ~3 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。公仔箱論壇1 J6 u/ q. _; L; J, L( q
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。5 p* v$ ?5 a2 M- I- }& _ k
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 公仔箱論壇" n# u! c; y: d7 n0 f
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4 z3 |9 ] k, {, T9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H1 B3 H; b4 b; R% B
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3 E! K: M+ `3 A$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?2 q% N+ D: P1 g, d$ F/ P, `
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蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T9 S8 V9 d$ r' _2 L4 s7 A' B
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2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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. w) l6 E* E% F6 G% [公仔箱論壇5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火 l/ K- G# ]. f' r; P+ }
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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