蝦的食譜5.39.217.77:8898* `& c6 @$ b9 ^& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 \% T c# m3 y6 A( q( f
& U" l. x' K& I- h/ l# |9 Mtvb now,tvbnow,bttvb9 a' j( Y0 t& U8 m: O; |
; Q8 K+ c/ K9 p: M+ Stvb now,tvbnow,bttvb烤蝦
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0 B6 m8 Z5 `) C* A+ x6 s( }1 Ttvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料! I5 F6 @( F& U$ K4 e/ y; ]7 E
當然是各位的戰利品哪！5.39.217.77:88981 m: O# Y8 e% V; O
◎調味料
0 o5 R" c5 H( y7 p! v/ R5.39.217.77:8898 哇沙必加醬油5.39.217.77:88989 p( N d) U7 k5 V5 ~
◎作法
- N3 O1 T1 N% ? 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！5.39.217.77:8898" e0 E. T( i! N; _% b
◎備註5.39.217.77:8898! }& F( C2 O$ y( B9 \4 |! m
烤時別把手烤熟了5.39.217.77:88987 ~9 ?3 c, V6 C" _9 [ T: D) ^) B
7 e( w) @4 P8 H4 T- r, }& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 w0 x' ]& u6 U) q+ f
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+ p' F5 b- T% C5 Q% z1 Q. P; ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" D! B6 W# c0 q* M
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鹽酥蝦
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& p: g- ]9 o, {- b: }* u# u) h公仔箱論壇食譜 ◎材料
0 M \' q) S1 B4 F8 {$ U 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
% ~$ q) q5 N Y5.39.217.77:8898◎調味料
% D* r: \8 T2 {5.39.217.77:8898（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙公仔箱論壇3 o3 Z$ y: {6 K$ o. q1 p8 V5 b
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
1 `- P3 C6 B2 N1 I& z0 ^3 p" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
$ o8 V& M: e( i 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾9 a. j& E- b6 t8 y- K$ c) R' G
裹太白粉備用。
: ^2 T/ | C: \7 t' L+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。公仔箱論壇2 T3 B/ g+ w1 Z3 m
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
7 t4 W8 z% [ i- a7 h# h$ C2 Z( g5.39.217.77:8898 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
$ a" E! \2 p' F 與（b）料即成。tvb now,tvbnow,bttvb; T5 g( e3 f; [3 l- z
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2 ?& U/ x: o# B芙蓉黃金蝦
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食譜 ◎材料
7 s' u! B; P+ Q+ g- d" s" E( Ttvb now,tvbnow,bttvb 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
/ ]' H: E5 s9 d ?) k◎調味料
& `- U U, G/ Q% H. {+ W# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 公仔箱論壇6 g( x9 i) W& Y. `8 P1 K
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量" J; o {2 b/ q2 a! E* o' }* r$ n
◎作法公仔箱論壇. v( ^4 | i' O4 s
蔥拍鬆、切斷、薑切片。公仔箱論壇* Q( L* |" V) l1 \' f
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 5.39.217.77:8898% h- u" F" y: U" z6 ^; K
鐘後沾麵包粉備用。
& p+ j3 C' L1 E; a! b& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
& K! b/ w# Q- f7 s/ l; w1 Ctvb now,tvbnow,bttvb◎備註TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M6 v1 X! r$ q! c6 u7 |# l* g
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。5.39.217.77:88983 o9 Y. s' |1 O
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% U6 @! D# U+ H( r# Z% i! o公仔箱論壇. A* k6 Q, q3 A
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9 V. L9 T# ~+ f. m' {tvb now,tvbnow,bttvb泰式蝦
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食譜 ◎材料
: [4 N) p0 K' G! [3 c' k5 Etvb now,tvbnow,bttvb 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬* ~( t6 G* y- D3 N" n* R
◎調味料
! E9 _, ~. A1 a 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
" I; o, g/ ~0 V4 G# K公仔箱論壇◎作法5.39.217.77:88988 m( W# x: b3 i! F7 x
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， ; g x/ `8 D4 l) }
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四tvb now,tvbnow,bttvb) h! v8 E5 ^% ]8 h3 b8 O/ l
片。
$ j- W% C: p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
% I j5 k/ s$ X; k. H$ R 匙翻炒。6 Y, O: G1 g. d+ r# o7 X& v
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手公仔箱論壇! d/ r: @3 Q+ Q* S( V) S
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
. M& e$ p. O; g/ i2 `2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒幾下起鍋。
1 O( {( e+ Z- s/ V8 f6 w/ v5 H5.39.217.77:8898◎備註tvb now,tvbnow,bttvb2 Z) S0 r- ?7 P! X6 x1 V) l
泰國蝦以祖國風味呈現。: _$ ^3 n- v9 q2 W! d; w4 @
# q `7 I5 c; D+ P' V8 ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 L' r1 i0 @9 l6 _# J# j+ D4 e
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+ w$ k/ \8 B7 s' R2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 R5 r. v l! \( F+ Q. mXO醬滑蛋蝦仁
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' [) C/ l9 Q; Z8 [4 S1 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料
: u1 f$ K" f1 Ttvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 * T" E/ z4 ~; ?& z5 x3 b4 L+ D
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芡汁
: _ C. o: z/ m; E" a李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 8 I" c" h/ {" W1 P# X. e) E: X* Z
1 x% i8 @) l5 j7 ]; D做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D* [, S( b4 o* O" k
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 # j* m% H. [; _9 D, h- \1 e
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
- V9 e( t3 e/ I8 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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: Y' E: w2 J5 |7 U: ~" V" D% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: X& l8 ?1 K, i0 _: d$ q0 ^. u5.39.217.77:8898 o- ^. Q3 v& r" A
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. c+ m; S6 D7 W9 p$ g$ a9 jtvb now,tvbnow,bttvb鴛鴦蝦仁
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% [8 ~( y* p: m. A; r2 t公仔箱論壇材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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8 h" E! |5 Y) }8 V3 Z+ b% i5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇$ q5 a1 q. ` W1 U' @% ?( |
1. 醃料：蛋白、太白粉5.39.217.77:88985 E2 `/ M1 K/ x% m
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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2 u) C8 m, E+ b, @7 ^5.39.217.77:88983. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙4 @/ Q/ ^* a' s
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烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o* {3 y$ z1 @0 K) r2 {
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。1 w% y3 n6 ^: j* ^; s
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。" D/ G* n, ]' i
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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2 B/ |4 f, N! [" W) D- y5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb; h. H( U. h& J W
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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3 S+ s9 |# j: @公仔箱論壇蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去: a5 F% p+ e: Q ]7 h3 }5 j. ^* ?
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2. 將油放入鍋中加熱tvb now,tvbnow,bttvb$ _" n/ O1 n+ {: ^$ J4 q
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟公仔箱論壇# F. A! ?0 z: [, u2 ], L
9 J, `( f: ^8 P* ?! V) `. u5.39.217.77:88984. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~( f% s" T: f' Q" j( f t( X: R
6 T& L' d+ H$ K8 V" w2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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. q( E0 _* w1 Y+ Q3 Htvb now,tvbnow,bttvb6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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