蝦的食譜
7 z( q: H- p3 @) R: Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g0 j: v" Y! j* \; ]5 d- U7 F
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. P K# R5 D. }& q; ^! N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 g. Z0 w. f, x) ]1 z6 F. s( S, g
烤蝦7 `$ B! S9 A- S2 p7 y' Y
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食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- l; U, ~/ G% E6 A5 |
當然是各位的戰利品哪！
/ E/ ?* e7 B) F0 C5 t- d" @◎調味料公仔箱論壇7 ^0 F$ A( e9 x$ d C7 t
哇沙必加醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d& ?9 U/ y1 ]! E
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb' B* n3 _4 ]4 X& I& D
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
$ |* m, j# ~$ [. ]2 @$ Wtvb now,tvbnow,bttvb◎備註# X \, t' h" d% q2 ^/ g5 I3 L) a
烤時別把手烤熟了公仔箱論壇- ~# D2 t% \8 O! P: R
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鹽酥蝦
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2 R- ?4 t$ l. s, C. d食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb" g2 I% D: G( E+ I% g
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
/ l2 O4 K" f* [: u3 z+ ptvb now,tvbnow,bttvb◎調味料公仔箱論壇: T8 R1 v; c) \5 Z t# v) K
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
7 m* _: @3 v% e# H! N+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
7 }- L( L {- _tvb now,tvbnow,bttvb◎作法
* N5 g3 T' D6 R# T公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
9 b/ W0 R9 s4 n2 _$ ^tvb now,tvbnow,bttvb 裹太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 y B+ f0 u3 L) w4 F' ]+ C' p. y4 @
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。( B$ I S& M% z+ K' V4 \9 b
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
7 e# V! t2 x# V2 {tvb now,tvbnow,bttvb 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子tvb now,tvbnow,bttvb; M# C5 a, k; a5 z5 D& ^2 R
與（b）料即成。
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7 @9 g/ p# z! ^/ w* _& b" m. J1 {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* s* X |! d1 p0 W& ~6 e
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' x+ Z$ O/ O% t w# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 n5 @# j5 B( a9 r. }1 L1 D9 D
芙蓉黃金蝦公仔箱論壇7 C% b" o" z) ^+ M1 m/ Q
+ b+ L2 q: A* n7 y6 ]' k ltvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
2 V+ V& J6 n& v! n+ f1 d: z E5.39.217.77:8898 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包公仔箱論壇3 N, {8 B$ m, l' ` u% A, @
◎調味料
& \2 z# A6 D/ B ~& l（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
# o( H" Z2 q! x. ttvb now,tvbnow,bttvb 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ O, \1 E \' Q, ]2 U0 i
◎作法+ _8 q$ z. S# p" x c( \
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
; W1 m( G6 K0 p1 V 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w( `9 L# Y, G' y, q' F3 k: }
鐘後沾麵包粉備用。
+ i/ Y6 n8 i: C- i4 q 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
! S$ J! G. M ] B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
. W2 y4 @, W0 J# i& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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. p$ h0 ]+ I1 m Q5 z8 w, X% d公仔箱論壇泰式蝦
* m( l' B9 l( H; m4 ?( Z3 G5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 {( r2 k' Q6 I& c) m- b
食譜 ◎材料公仔箱論壇6 R, c1 m: |7 p+ U. }, g
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
* P, V) a, L; b; C% qtvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
9 Y$ e0 J; t6 ~6 t! R 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。5.39.217.77:8898- e7 @) H0 z7 g$ a9 W' T
◎作法
) A0 y2 O: x8 l. B" E3 i# x% Gtvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， tvb now,tvbnow,bttvb1 }& t8 }- y/ E0 ^$ G# Y* a
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
$ d5 t3 W& G I5 u/ s E 片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o1 u* F! t2 G' B$ h
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
: ?% m3 o! G. h6 u 匙翻炒。- ~& v$ [/ T; w0 B @2 D
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
7 I, B1 m3 j/ _ V# ?3 ? `, ` 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
3 U" }, f* H; m1 W" X5 P) m3 ] 炒幾下起鍋。0 c8 i. U$ Z$ f8 Q M& X/ T
◎備註
7 G0 N& B6 U# b" _% m2 }1 B/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國蝦以祖國風味呈現。( q% q7 J3 w( `- J' C7 K; X
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公仔箱論壇2 X) r* @) D' r3 B, E3 E/ f
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" R# Z8 z7 \* E6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A! i( v0 X' i# }6 ]' P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P! U* T3 r6 m) l
XO醬滑蛋蝦仁
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2 Q9 B; ]# [2 d! }* H5.39.217.77:8898材料
1 o1 ^, r V' y1 o7 j/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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- |. E* Z% o+ Q, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
, V. y0 q$ J8 `( M* A4 ~5 N* D8 A李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 . D' ~: m9 e b; y7 r
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B5 h }8 q5 b# `/ ~' m8 n; F
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
g# e* p9 L9 d- D$ q5 ?9 }0 d公仔箱論壇2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
' m: o: Q! |$ Y3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。5.39.217.77:8898' E( z) W" h9 L6 G7 F
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1 G; C9 {& G1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 X. z5 k+ @5 a$ T, y
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鴛鴦蝦仁" |6 \; I2 p# p, x. ^
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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K+ R+ p. q8 C y$ F' d3 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
- q: b3 ~" {/ q, A2 }1. 醃料：蛋白、太白粉5.39.217.77:8898. G6 a1 S$ _& e4 u0 v
5 @- B* d6 L' q1 _% M; k* H7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙" O- f. q* }3 g' y" V5 h) w O- f
: v. O: {) C! E1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
\4 J& l- n, p% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ I: \" n$ e* r4 T2 m; p4 t0 k
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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7 L: z7 A+ f# [2 N3 [4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5 y) R& u) ?$ j: s5.39.217.77:88985. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb" C9 n' A/ V* I& x) O- n
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 公仔箱論壇5 O( Y6 q$ A" b' P% x+ n
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7 z* @0 ^9 I8 z6 p- n4 A) ^3 i+ ~公仔箱論壇蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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