蝦的食譜 ^9 P# ?/ j/ U$ W5 R
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1 y/ B* c0 @2 y: H烤蝦
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食譜 ◎材料' \1 m7 U4 t8 |2 G0 f! W, H# u; x# \
當然是各位的戰利品哪！
: E M) n6 x# I- I, O8 t9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
4 X' b" K* z6 x" c 哇沙必加醬油
1 e+ z% {; ]2 v; m# u# V- b$ ktvb now,tvbnow,bttvb◎作法公仔箱論壇7 A" M0 _$ |2 N; O% \
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
9 ^1 o+ i c0 q% p: z3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
2 }, ?3 l$ t1 h! m' x; L' ` 烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G& f+ o& k$ h9 ?7 K' U
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n- j# X9 C0 O3 Z* [# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m0 d# M& c, X
鹽酥蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ` i2 P% B# Q- M( y
7 ?- w( I; T% g: f5 U公仔箱論壇食譜 ◎材料
: n( W3 q& X5 O0 K: r0 P 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
$ s& R- N3 B: A# ftvb now,tvbnow,bttvb◎調味料公仔箱論壇& N# E) Q5 }3 G* a* x$ H
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
+ n" A; z+ I* c9 x/ a公仔箱論壇（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
. k( @# ~# w% t8 Z◎作法公仔箱論壇! n+ `3 O7 ^0 K; i3 e0 b1 L- `
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾6 I% A4 G: z) k. J6 A
裹太白粉備用。
' v a: b- w4 Y公仔箱論壇 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A' ~' y9 L; R# Y) H
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb0 O: Q' c% b! R t
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
- j$ t/ a2 j4 q 與（b）料即成。
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8 A9 F3 U6 Z4 t8 k; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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芙蓉黃金蝦+ V1 `1 i1 u0 G' z6 a
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食譜 ◎材料
5 j, j. U O2 z I+ d3 K 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
# ?( v5 Y; Z- V. ]0 ^# ]tvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
' b& B( \4 _4 X（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 公仔箱論壇: R- T& K) ]# h2 `
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
, q8 Z- q. K4 o: R8 ]1 ftvb now,tvbnow,bttvb◎作法
+ t, s D! F( @( R' D; L9 m- H5.39.217.77:8898 蔥拍鬆、切斷、薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb8 V' {9 o" |0 d8 |5 T
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 公仔箱論壇) B3 Q7 I; a: c) [0 l, s
鐘後沾麵包粉備用。公仔箱論壇6 V# l/ D" \6 j9 e9 L1 N, q1 W
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
( ?3 J8 Q% s% G) d公仔箱論壇◎備註& @0 q0 G$ C3 d% t, h( M7 x7 S4 F
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 K% o- Q: h. i" k, r! ^& ]. ^( e
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4 r$ N8 o8 @* A' g0 |4 r( G泰式蝦
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6 n8 b4 p, [: o4 E2 ]; w4 j3 v食譜 ◎材料
8 j8 t4 D" a6 X2 |2 Y% P! Y9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r$ V+ ]. b( x6 s8 w' Z
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V/ f7 G) g9 n1 Y
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
# c5 i4 |: j6 e% W" z) D6 j5 Q4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
2 L/ ~( N, r5 ?( p5 i* |0 N 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 5.39.217.77:8898- g" i$ c8 p* A8 J& l
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
0 ^4 _% p' [' |tvb now,tvbnow,bttvb 片。
- M% i- _: c) }% [7 S' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶! ~9 F$ K* |9 p5 U
匙翻炒。
8 J8 _1 {( C E4 l9 a公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
8 D3 z3 `& H$ }5.39.217.77:8898 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
9 @: [9 h: B" G# ~0 }6 qtvb now,tvbnow,bttvb 炒幾下起鍋。/ w" G/ `! Q, I8 g- i. w; j
◎備註
3 x! z( M- a4 P" B( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國蝦以祖國風味呈現。5.39.217.77:8898$ b7 n% G9 K7 W$ G4 a1 i- K( a% S
" i, X( q: `$ n9 K# c* i9 a' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( j2 V x; ^% p/ c
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9 z$ t8 D3 L# D5 ]* Y+ z9 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?+ W+ i+ m/ W
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XO醬滑蛋蝦仁( E8 G2 f- B7 v/ S. q ~5 t
/ y) Z& ?3 g7 @8 n, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 5.39.217.77:8898. z9 m4 E( ?( h# D4 I+ K
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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$ N3 q7 R9 d; d1 F8 w芡汁 5.39.217.77:88988 Q7 v! m9 M ^& o( V; W
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法
% Q& o5 ?& w5 b( p7 T( I* ?5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 m3 A7 S- G& Q1 P2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
; {! W: W' F* }3 c' l9 x/ Y) t5.39.217.77:88983. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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- Y/ H R: O- o5 ~2 n8 _+ a5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# c' Y* c3 p) {5 d
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: ~: K+ J/ E! G0 i3 B% J7 E5.39.217.77:8898鴛鴦蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb6 t' c5 w1 V" h
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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7 {* S8 t' P5 Z! T$ K- ]0 Atvb now,tvbnow,bttvb調味料( |8 D6 K6 S. R
1. 醃料：蛋白、太白粉5.39.217.77:8898% z5 R7 h- g f6 i. L
. W9 q1 V6 }7 o, s; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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* I* n: l: z) j% y/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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' J" Q4 I* G. O7 v公仔箱論壇烹調方法tvb now,tvbnow,bttvb$ ]/ _4 p, O: ~$ X8 O% [7 h" r
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。5.39.217.77:8898: p6 T9 B/ C& ~$ l4 ~3 N5 @! A
: y# Q% k, Q6 A- Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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7 ]2 i( H8 y' J- a9 [9 z6 h4 stvb now,tvbnow,bttvb3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb5 e! h* Q, R' u4 O! U9 h1 l
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 6 i: e: P$ A2 X& S. V# f
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% k5 W. x7 j: u+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W5 r$ c: R/ m# |) E5 C
5 P: v0 V1 }* W+ @/ s; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i& R; u& z3 A* c5 p
公仔箱論壇# i3 b: H) B/ U3 |: e7 s8 }. l+ Y
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. O( b u8 b; {9 [tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 b; a5 a% ? h- N4 ?5 e7 C
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5.39.217.77:8898! } a7 ? _; P
1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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# W1 s+ @" g4 ] `9 R/ m/ Q5.39.217.77:88982. 將油放入鍋中加熱5.39.217.77:8898: V& P. E! N& q: w/ X3 O% a$ W: c
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 w: \& X- x" C
: \% o; a/ C# Utvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火5.39.217.77:88985 ~* H) C( l5 e# y
& K- X5 {4 ~2 L9 W# n% G+ D" {5.39.217.77:88986. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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