蝦的食譜
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tvb now,tvbnow,bttvb; a4 S" w6 ]6 C3 D- U1 n
烤蝦
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4 y( Q8 g$ G( e8 ?; f食譜 ◎材料
* }, _, k$ }/ p# @, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然是各位的戰利品哪！5.39.217.77:8898" ^& \- K$ M; @
◎調味料
T; |, a0 m1 L s; Itvb now,tvbnow,bttvb 哇沙必加醬油tvb now,tvbnow,bttvb5 _+ s5 |$ `' Z5 t' ?4 W: G
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb; H. p: [* H2 H$ i
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
" ~' k! _" J' `# u+ B◎備註: G% ?- z2 h8 y+ U. i" Y5 B
烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G m9 g l9 n j; P" K
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3 h7 Z G+ y4 P5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( P* X! L5 _4 |7 ]! p+ `( Y' M
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公仔箱論壇7 ^) _, [% t1 D# I+ S G) g* t$ E
公仔箱論壇8 U# N/ ^: |# k8 U
鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 { e0 M" k3 a8 J0 D
! f( \: `1 l# o# f, q( U x1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb) Z& U: e) X! r( o8 R
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
1 J4 R a. p$ U* f+ \7 z1 @; q% M. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料
! A4 y6 C+ i; h（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙7 T- z/ w9 N' y: O( z) d
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb9 L" I( a) ?5 P5 X" w
◎作法
5 \* g. t* T2 Etvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
7 b O/ `8 h+ g2 X2 u4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 裹太白粉備用。
7 d: F; r* q b0 y+ J# p0 Ptvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。1 b: T; I T5 }/ N/ |' q; }
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
+ [- }- k4 D: U; P公仔箱論壇 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
" e7 v. d0 @. }6 q: ]& w1 N1 n, ]& N1 Z5.39.217.77:8898 與（b）料即成。* ]8 ]6 x( y; ], G
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/ C( ]9 Z' W% _: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l; E. }% {8 [, A
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, S: k7 i3 c9 Z3 y( n3 x- I$ G) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芙蓉黃金蝦5.39.217.77:88989 y" U8 d2 L# S+ N* |4 J% Q4 J
/ v' x) c; h& q) J食譜 ◎材料公仔箱論壇7 V' h& c/ [. m4 y
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包& ?2 i5 o$ P2 u! P6 B. n
◎調味料
/ M; L& g+ V) I U. r+ w% O2 ?（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C! X: l$ R6 H2 ?
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
" H/ o! x$ h" D0 I) d7 d◎作法
' o, y L0 V, F0 w1 n; m 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
4 }- N: x" e" e* X5.39.217.77:8898 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y+ _3 j6 |. Y3 a
鐘後沾麵包粉備用。5.39.217.77:8898* R: W0 K% g6 H( ?8 D3 U
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇8 Y5 n P5 w$ U% ]+ p
◎備註
/ d$ q9 a! Z' f% s公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。tvb now,tvbnow,bttvb7 [* Q- j0 D7 _6 D
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3 E1 `# e: T; J. O4 v2 {9 T( }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 R$ q* H/ C9 a# j
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泰式蝦% ~' R7 g% C: \, O
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食譜 ◎材料3 C' F/ f* _; ~3 ^+ Z
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
$ m6 O# H( P5 w, C2 E7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料% x. N. G4 b6 R( z) E; m9 _# P) Z
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
$ V* B( Q9 J# L: L◎作法
8 L! c* d( F% R7 e) l+ w公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， tvb now,tvbnow,bttvb/ F4 `5 ~; q% I1 `9 ~: E# j
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
" E: K; F# i7 s! mtvb now,tvbnow,bttvb 片。
, l1 s( I) ^6 _+ }) I, d公仔箱論壇 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
2 i& }% {4 p i2 z" w5 m! O; H7 z 匙翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb8 p0 j" @0 t& e% f( |4 s
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
3 u9 C3 r8 C5 W 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻公仔箱論壇! }; X. F) W8 w, q0 j0 O H. \, R+ a
炒幾下起鍋。公仔箱論壇2 ~: J# D' ~! t+ V. y4 y( J8 ^
◎備註公仔箱論壇% ?! n. a d; u+ f% X ~3 F
泰國蝦以祖國風味呈現。+ k) J( }+ }. Q
U& Q% ?! T- Y6 a( y! T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q# G) V& c L6 B( R4 ]6 b O
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, D3 {. L+ D. R) w6 F$ V3 N公仔箱論壇. F) `1 \: @% p1 Y
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7 P D) g/ o1 G. V- c @1 M5.39.217.77:8898XO醬滑蛋蝦仁公仔箱論壇 N8 d- G, l( t, T
6 h' P6 _9 \, P7 Btvb now,tvbnow,bttvb材料
8 M4 ]) g0 x( l! ^: ttvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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$ d+ l0 e6 i9 f7 j7 {. P6 C公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b, _3 U! d4 @/ y" P9 f
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 公仔箱論壇, j8 \0 K$ ~+ ?( \" h
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做法
" e r6 `% j9 j* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
& ~& P8 \' }" {5 e& m. u( C2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 ) y! \1 L. ?6 w5 x
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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0 j1 `+ v% s8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 h% y: g8 f3 E! x) T
鴛鴦蝦仁
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, U/ C/ X# `# S; A2 \材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 tvb now,tvbnow,bttvb, O% |; L# w) T- w+ F" c
, H0 T( s- }+ H9 V5 g2 K公仔箱論壇調味料
0 i" B, \- ^/ l- z- k公仔箱論壇1. 醃料：蛋白、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 D3 D) f/ u; |' v$ ~$ G S
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量5.39.217.77:8898/ j% s$ Z l2 c+ f3 @
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法
8 w7 n( F: \8 D: E% _5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。1 l ]" A4 K5 T) f2 h: B
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。5.39.217.77:8898# w* j& A6 F1 w
6 `3 {* x( w5 w. R/ h5.39.217.77:88983. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。5.39.217.77:88986 E6 [2 s. a0 c. S* y7 V
1 z$ S/ M' p( |3 \' \8 K6 h: r- _4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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1 T. y- ^# K3 X. B% @, V6 O8 K1 x公仔箱論壇5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。. Z9 P q! l* l- f
" u. W$ ]! Z; R6 L; m: U2 `+ H5.39.217.77:88986. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 ! {" V9 L7 y- y- Q! E( O
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0 n7 Z, i" Y% p5 O$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 r- m+ ^, b6 R2 x4 O* Y' M2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 K$ @: J/ G. y8 k
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蝦仁蛋tvb now,tvbnow,bttvb: T5 s u+ V, p5 Q1 u9 k5 ^; @
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 t* ]) ~/ ?8 c& n
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2. 將油放入鍋中加熱
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% t0 }3 }5 `( V& B5.39.217.77:88983. 將蝦子放入鍋中炒熟公仔箱論壇7 \2 S# o) o1 l. t1 u* ?
1 R; ?- \3 g, t$ c3 I公仔箱論壇4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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?# L5 [( Y; i9 d5 z5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火5.39.217.77:8898 m$ v; }0 W' G4 R; ^% v
% o# W( S5 @; y3 W9 N3 K& a& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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