蝦的食譜
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. r4 f+ e$ o2 S( z1 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u* q7 b' y0 N( J: ~0 h3 x) H2 ^
烤蝦公仔箱論壇8 {4 ^8 }. \/ M% Z; @. |
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食譜 ◎材料
6 c2 C7 W( C* O0 u5.39.217.77:8898 當然是各位的戰利品哪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?8 \6 r9 x3 `. F. m; G3 H8 \! F
◎調味料% S6 Y7 R" H; o
哇沙必加醬油
- K+ y8 R+ g' j7 ]! d5 Utvb now,tvbnow,bttvb◎作法
/ H( l9 k& P) ^& f公仔箱論壇 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
8 R5 D4 a- N9 }, F c$ `* D公仔箱論壇◎備註
r ~5 j. m* A: v7 L; j& i公仔箱論壇 烤時別把手烤熟了
/ B% M7 A# H5 B3 E1 s6 m公仔箱論壇5.39.217.77:88981 B& v% s4 t3 @- r. u! h) W; e
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鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb p7 @6 @2 Q- s2 s" o7 [3 y
/ `- }# y/ F" c2 ]6 W5 f0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M3 Q0 J# q2 o7 Q& v. `( _2 I
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
+ Z8 i# @: B. N5.39.217.77:8898◎調味料
, }" ?3 R0 r6 d% c+ c% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
0 |- C" U. j" w# R! F( M' I公仔箱論壇（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
+ v) }: E* R/ _( R w1 Mtvb now,tvbnow,bttvb◎作法tvb now,tvbnow,bttvb. y- t4 p& P$ i6 v1 {0 I# X
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾/ C5 ?& ]! | Q# g0 S: h1 n! \
裹太白粉備用。
& v8 l* x: r/ ]" z9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
0 i+ v8 E9 [1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, B. j1 @- ?3 P, B
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
3 c& M; x& M/ i* `公仔箱論壇 與（b）料即成。
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, V+ S5 y5 w$ @: e& Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898& _' `" O9 v# g' q1 F1 h
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( K5 `0 Y& y. Y; p, p; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 p' ]1 y+ Z) V. ^8 f# z+ P i2 ?3 Y# y
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芙蓉黃金蝦
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& V2 a, e+ s! u9 g( v9 K& Q4 v5.39.217.77:8898食譜 ◎材料5.39.217.77:8898* n; d% d$ J$ l5 Z( k
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^! v6 b6 |2 ]0 P; O2 `* g5 m" Y) Z
◎調味料
; v& f0 a8 j$ L: |5.39.217.77:8898（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
7 K1 w% a' {6 a: c% c公仔箱論壇 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
/ M/ }# [0 i8 P; U" U◎作法
0 \9 ]% i9 d0 i# }: P. z3 X1 N/ k5.39.217.77:8898 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
! V+ P/ y- G! A, y$ ]/ a* R 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
# W$ l3 R- l% a8 M4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐘後沾麵包粉備用。
# O8 e S( x; g ~, M F+ l- Q 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
& N! `( i- U: v7 ^5 gtvb now,tvbnow,bttvb◎備註
2 c( ^3 |5 L/ Y% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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# x9 e% A, k+ H9 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& M7 M, w% J+ K! s; |& r$ [+ J- r4 Q
& Y* x7 Q, ~! c: L; ]$ k9 Z* atvb now,tvbnow,bttvb
; N: g) m, t2 P: E7 w' y0 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. p3 N8 |2 x) @
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泰式蝦
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, o2 K1 H7 j/ U: W& V* u5.39.217.77:8898食譜 ◎材料
. G, c: V$ e9 Y6 x; B" ?2 ~6 [* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
" v) y6 l$ h v9 Atvb now,tvbnow,bttvb◎調味料5.39.217.77:88987 W8 A, e% d9 y) t
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。5.39.217.77:88986 T F6 V1 }8 Z, A5 m' I$ ?( ?
◎作法6 N" C, X" I" l
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， # L T+ N, _# @; W# F% d1 i
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
6 w; M4 W' V( ~8 f8 A' ]8 J 片。
! D/ D; i- P/ A5 J8 l 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
+ R1 Y, a& i5 ]* |' `- e2 P F, o+ k4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 匙翻炒。
" J2 U( Q: g9 F公仔箱論壇 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
; I( C: @- k& ?2 K/ e7 x公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
$ ^4 ]8 |& z& M+ o! Q V 炒幾下起鍋。5.39.217.77:8898$ K9 q( W& A. M0 R, s0 s
◎備註5.39.217.77:8898+ g' A( X$ Q; T. I% ]4 _
泰國蝦以祖國風味呈現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o/ V$ v! i, m! _# `' M( {
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9 t1 k. a, z; x( Z. _9 v; wtvb now,tvbnow,bttvbXO醬滑蛋蝦仁5.39.217.77:88980 N$ E7 {! C+ u d* f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p) [. ?0 o n0 h u' l
材料
/ G1 V2 F5 ?' H, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
. E/ i0 \! U- H4 L, H0 S# c$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 s, p- }2 J0 O* h( A
芡汁
, p' P# g3 W$ `tvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 t. H& Z4 z4 J
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做法
- G2 D9 q5 ~0 u6 l6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 tvb now,tvbnow,bttvb1 H" S C- g1 r% ~; L5 t
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
, _6 F, ~4 e5 }9 E5 f3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。# C8 f7 ~8 \- v* P) ?
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鴛鴦蝦仁
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$ G/ x& g0 X" @- F1 V) i, y5.39.217.77:8898材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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' e" V+ n- p$ Q/ t$ k2 d( H- [tvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.77:8898& o5 M$ K0 \! h
1. 醃料：蛋白、太白粉+ P- d8 Y* Z2 [! D
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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9 J, _+ D# T$ \( n' G5.39.217.77:88983. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?: a3 E8 Q) v( l/ j
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。tvb now,tvbnow,bttvb1 D: {% p2 A2 ~7 \( k
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) p) \5 g! g( d$ g- F" C
/ j# g4 ?; }/ r: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X+ r3 \9 m+ Q$ A
4 v- \4 U+ w0 r/ s5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。公仔箱論壇9 E( y: ]. p1 L, e V2 U [8 I
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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* L( l, b7 n1 g9 s# r+ ]5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 公仔箱論壇! a' ~; }- m _; e
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) D8 s! h" f$ S7 }2 U1 Z9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; X& ?! L5 `" A, D
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& U, @5 f( |& i5 G8 c4 g2 p8 E3 q+ S5.39.217.77:8898蝦仁蛋5.39.217.77:8898( K+ R1 Q, v- T) Q8 E( M3 l
- X+ W( k7 `& t" R$ \3 i5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B0 S$ f h% w1 f6 A: J( f1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去8 v& ~! t# [% D a
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2. 將油放入鍋中加熱
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% A: u/ \, [$ t; d# @5 @3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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8 y: a: S# ?+ j/ Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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4 B3 U7 O* o4 E1 htvb now,tvbnow,bttvb6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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