茶壶蒸海鲜公仔箱論壇0 y5 ?% n" y1 G4 G3 x
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【原 料】 . _$ Z2 a! R0 y: [0 ]! t
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2
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! o+ O$ _1 W0 K, W5 d1 q. f! S- z) v【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb! A- }) v% F: ?; k+ b
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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* E R H8 c' ctvb now,tvbnow,bttvb 3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
3 y1 L* R& A! R: L 撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *5.39.217.77:8898, d8 f: z* U) `8 x+ g6 f
材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |