[中式食譜] 茶壶蒸海鲜

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茶壶蒸海鲜
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【原    料】   0 {' h0 o  e  E/ J/ e7 v0 |
    鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 + O) R5 n* @; @3 ^5 v
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【制作过程】   tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( n' N) q* ~
    1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.5.39.217.77:88983 i, \4 H0 K% v
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    2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出
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    3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,公仔箱論壇9 y- U' }' z! J* L
         撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
, }) a5 ]0 Y5 m+ D, |$ H' N公仔箱論壇         材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替.