茶壶蒸海鲜
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4 ?+ |: j; z: X& ?. P5.39.217.77:8898【原 料】 公仔箱論壇. x2 e: \9 x5 A. n" R9 j
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2 tvb now,tvbnow,bttvb! y; n, m( C0 }# b4 w" \7 {: L
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【制作过程】 公仔箱論壇. C9 @/ w2 j9 _5 d; B% d
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出 公仔箱論壇- _# I; X& d1 K) g. w2 s3 [$ [9 u- T
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3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,
- r5 c" m% G3 f0 ?' g# R x 撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
: u( X3 F; h* P- x* @ 材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |
發表於 2012-1-27 08:46 AM
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