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[烹飪技巧] 握壽司(2人份)

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熱量(kcal)296.4
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蛋白質(g)   8.4公仔箱論壇7 N+ l- h, E/ b6 o4 s2 a: V
脂肪(g)     0.9
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纖維(g)     1.3
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鈣(mg)     22.4
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材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. b9 v- L) c' _

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做法:
, h- ?" @$ i( V5 P0 V5.39.217.77:88981.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。5.39.217.77:88988 @  k2 \5 @# q1 L# O
2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
2 ?9 q( ^' W/ l7 d公仔箱論壇3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
; z. i1 p. o; }; n4 Z( t" O* i公仔箱論壇4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。
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