[烹飪技巧] 握壽司（2人份）

mimiat

握壽司（2人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u2 b% X3 _: ^

+ y4 |) d8 b. ~. z7 ^/ C5.39.217.77:8898! ^* N2 ^0 K, t9 U+ y' E8 x4 E
熱量（kcal）296.47 ?& T2 m9 a# {8 R* S

6 i7 s! E1 p) ]5 H1 f2 h5 N3 c
1 P) J8 K# ~6 F7 stvb now,tvbnow,bttvb
/ _! q9 O+ D4 J) {) E- }) N; z1 J
! U! G$ S' q& d$ v3 T9 Q7 l/ ]蛋白質（g）   8.4; l* Y1 O' ?% \5 v1 a& P8 Q4 l2 g& T3 p
脂肪（g）     0.9
0 U, T" Z4 Q1 h3 F: Y  |; I0 D$ y5.39.217.77:8898醣類（g）    63.8
& ~! {2 J+ E' S+ f$ T; ^5 Dtvb now,tvbnow,bttvb纖維（g）     1.3
4 s/ q5 F) ]! j8 a. A1 v- y; s鈉（mg）    227.8
# J8 l" Q1 M) s9 x3 k( c/ dtvb now,tvbnow,bttvb鈣（mg）     22.4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* V# K$ f1 U8 b' u
3 d' e3 D8 e- F4 U' Y

1 }, y+ H$ z9 b9 F: X( |* f5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! c' H& x8 S/ L7 w( p2 g
材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片5.39.217.77:8898% m/ W5 q) ]) i; C5 x
5.39.217.77:8898! U4 [8 n! r9 s/ [/ C; [6 q& o

  _) G. ~4 w9 i- N7 N( ^做法：公仔箱論壇. f( R9 g, C( n+ |9 h1 \7 l
1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。
- w9 \3 `5 V. I6 h9 ~3 n  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。公仔箱論壇+ n3 [( U. L, |: `$ H
3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。5.39.217.77:88989 b% n. a) X# ?' E# v
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。