握壽司（2人份） tvb now,tvbnow,bttvb G9 l. L" t5 X# V" _
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0 R" g- Z# N5 |8 j; W" u9 r, j+ n公仔箱論壇鈉（mg） 227.8/ ~+ t0 i- x# l
鈣（mg） 22.4 * @2 x# o) R1 H1 V. E" D8 t9 l2 D
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/ X5 N1 _: Q3 G: @: L) a7 ]5.39.217.77:8898材料：壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片5.39.217.77:8898- o' K) ~/ N: Q0 J3 e: y
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) g5 }7 o" D( ^* {' o+ Z7 ^$ e8 L做法：
: ^& P; W+ i+ ^$ k) r9 x( Z1.兩手均沾點醋水，使米飯不會沾黏在手上。3 {% ~) n( `. i2 [' W2 E
2.用手抓約20公克的壽司飯，輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
' ^& g/ O; W' o$ b+ V5 i. B8 |5 x3.左手放一片生魚片，右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央，再將捏好的飯糰放在生魚片上，並用右手手指將飯糰輕輕壓平。
/ E9 N0 h- s2 c' J4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側，然後輕輕地翻轉過來，使生魚片在上方，另再握緊稍加修飾，使壽司成弧形即可。 |
發表於 2012-1-27 08:42 AM
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