紫菜卷寿司
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+ `0 r6 l. Y, U) o, e$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* x3 U+ B0 N6 ~1 u; _2 h
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9 s8 a2 T& K" ^" H0 ]公仔箱論壇原料：公仔箱論壇' P6 N- a5 \, A1 o
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1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。: y. u" C' B/ f) |- J2 w! _# y
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。
" g" K, I% H$ B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。tvb now,tvbnow,bttvb* N o1 e' x" Q+ M
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制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb- R" [' \4 g7 E( g1 t6 F# P1 _8 t/ j
# o$ Y# n" k# Z) X. t5.39.217.77:88981.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x6 n( b# B& w2 D1 E) X) Q
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。公仔箱論壇3 s6 z% S }" ^4 \' W/ P9 B
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s& ]. K t- ?9 h
4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。6 f6 a3 C4 \ F! ]0 ?+ Y, |
5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。$ f7 d9 n4 j" G7 H
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W* h' V8 m }! q
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
. y9 T3 z# [+ p0 y; g0 K# y3 ]/ W公仔箱論壇8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
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