材料龍蝦球 2件、蛋白 80克、金華火腿（切粒）/葱粒各少許、蘆笋 2條、芫荽（切碎） 2棵、清水 120毫升、上湯 100毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H# X% k) o6 f3 |; q/ T/ ~
9 V8 t0 o1 [! e0 F6 k7 j; b5.39.217.77:8898調味料
9 C: ]! e S2 s幼鹽/砂糖/雞粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* m5 C9 F# x7 k
6 i! J# z! i; A$ D8 }2 j; z- c7 k5 Z7 _公仔箱論壇醃料4 ~3 m) U! `% g/ c; L* V
幼鹽/砂糖/雞粉/生粉各少許5.39.217.77:8898* d2 f0 H# h) X( H# m* G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 C" L3 ?; d: v$ `3 ]. k4 ~' Z
1.蛋白、清水、雞粉、糖、幼鹽拌勻，蓋上保鮮紙，以大火隔水蒸 10分鐘。
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2.龍蝦球下幼鹽、雞粉、砂糖、生粉略醃。5.39.217.77:8898/ t: z1 J( i9 E
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3.煲滾水，下雞粉、幼鹽、砂糖，下龍蝦球略煮，再下蘆笋灼熟，盛起瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb* Q) Z- a! u% @: e/ Z# {2 |8 ^
7 H2 i% {$ M3 E) i8 J' ?' a& c$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.龍蝦球放在蛋白上，插上蘆笋。
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& V6 N: f: }% |& T$ Q5.39.217.77:88985.燒熱鑊，下上湯、金華火腿粒、砂糖、雞粉、葱粒略煮，下生粉水埋芡，淋在蛋白龍蝦球上，最後放上芫荽碎作裝飾，完成。
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, I i& j0 V/ ^4 D: S0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白與水的比例應為 2:3，蒸前還要包保鮮紙，蒸好的蛋白就會又白又滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R8 `8 ]0 K& T2 T2 M! q. Q
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發表於 2012-1-27 07:57 AM
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