羡慕大长今呀，羡慕她的那双手和她精巧的心思，无论是昂贵的食材还是老百姓丢弃不吃的食物，她都能想出办法做成美味。5.39.217.77:8898# F9 y5 q& P; J6 @" C) S N# y5 y
很希望俺的手也能料理出那样的美味，但，好像目标比较遥远，嘿嘿～～～
5 U: o( d/ J& @: |5 t公仔箱論壇那就从简单的做起喽～～～猪肉好找，酱料也无意中碰到了，所以，就有了这个偷懒的韩式烤猪肉。不过，我相信自己调配出来的酱料会比较香，这次就偷偷懒也无妨。
8 u |3 T9 \* Z C# }7 _* B公仔箱論壇做法：1、肥瘦相宜的猪肉切片，洗净，泡在清水中半个小时，这个泡肉的程序是韩式的必要程序哟，万万不可偷懒地tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 s* `" T$ b/ W
2、泡好的肉肉要沥干水份
6 N$ P1 J+ a9 B% Z: H3 k$ ]' r2 k5.39.217.77:88983、用大喜大烤肉酱（猪肉用）将肉肉腌制一个小时以上，俺好像腌了两个小时以上吧[美食中国]% q# M7 C1 u2 ? k _
4、然后烤盘里铺锡纸，将肉片码好，烤箱预热
; Y% E8 B; U7 a1 e; w- l' Q( ~: C5、200度，烤20－30分钟公仔箱論壇& L. T% l3 l' X, {: A) I
 5.39.217.77:8898/ s+ v+ E7 B% T& }- [; e7 m
鼹鼠常用的腌肉料：
9 H% p% |3 m1 ?0 h2 wtvb now,tvbnow,bttvb蒜头15粒加2大匙油爆至微黄取出，另起锅将酱油2大匙+蚝油2大匙+米酒1大匙+麦芽糖2大匙+胡椒粉1/4小匙+五香粉少许+水3又1/2杯煮开后加入蒜头熬煮至浓稠状晾凉即可。还可以不用蒜头改用迷迭香两枝一起煮，两样都用也行。这个酱料腌肉2小时以上再烤，肉质很嫩，很好吃。
O4 R+ K- \7 P3 K3 \% A: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。还有一个日式的，味噌+味琳+酱油按1：1：1煮至浓稠，觉得咸就加点糖，也有不加味噌而是加酒的做法。
! A6 A. V5 V' C6 R7 A; ]tvb now,tvbnow,bttvb这些都是要煮好以后晾凉再用的。 |
發表於 2007-11-3 08:40 PM
| 
