[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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- B' T' n  ~0 d& P; D9 U8 V* y; B【材　 料】1 `+ l! `2 h" W5 m1 H
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鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒
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5 i' p4 y( x4 L5.39.217.77:8898青蔥 2支
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* Z% ?. a( D+ |5 K" K5 r辣椒 1條
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9 n/ z2 m( g: D3 X  U; I5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇7 O7 c. R& ^- f. I  h% E6 g- |' [3 x

# f6 e! s6 K7 k. \0 e7 n白醋3大匙
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb9 F, n4 z* @: s! m  G6 |9 h& M. m

- Q. F$ ^  U$ e5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
% s/ X6 V7 s3 b1 p6 }$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  I+ u' Q& W; L( Q' \香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, E& @0 ~: f4 @- l# Q! n
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" C- a5 F+ P$ Y% H, y. c$ z
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。5.39.217.77:8898; I4 j: q# o, D  m" }
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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