[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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4 N: P2 ^, S" u& ?6 }% ~7 ~/ f( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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: @8 |5 i8 \( H' @# w" I1 T. A1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨掌 350公克
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) N+ x  N! v( k5.39.217.77:8898小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒$ s$ j' Y- ]) t# z  B) H
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青蔥 2支
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辣椒 1條
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: @2 `1 I3 Z8 K; j) n5.39.217.77:8898【調 味 料】
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白醋3大匙& }& e* N( \7 M
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鹽 少許5 ^& z- o* I  Y! K, _& a2 @" y
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白胡椒粉 少許
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糖 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; i* x# l" l1 o& O3 A% g, h0 B
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香油 1小匙2 g6 ^8 N2 ^4 V

: T" l' P& L5 Y$ B8 m公仔箱論壇【做　 法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
* f% X( A& L# }/ i2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。/ u% p) f( p% x( E6 G) }