[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
2 G5 y1 A! j( Z: d海帶芽 2公克
. b/ |, q  G7 T0 W5.39.217.77:8898蝦仁 30公克7 m: z* J. Y9 y6 j
雞蛋 3顆, f. @; s$ w- r( b) s5 z
豆漿 350㏄
- p& F3 G+ h) Z% T蔥花 20公克公仔箱論壇2 A. g+ z. X' i3 {
【調 味 料】5.39.217.77:8898. Y$ D6 e5 Q: f6 ^+ @
鹽 1/6茶匙
3 Z0 r7 `1 A$ B0 d6 p5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/6茶匙
2 }% q; _. U8 M! P公仔箱論壇; j; A% C/ k; a/ L: p: ]6 p+ b
【做　 法】7 H! ~% R8 ]4 z1 H" r* y8 ~/ |
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。公仔箱論壇8 R& _4 |' t/ j$ M( L4 i+ P% q! l
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
5 p3 `5 T5 f# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
$ w4 Q# E6 w8 F4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。