[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
6 P5 t/ W& D% @$ B! Q  Y2 ~# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海帶芽 2公克
4 F1 L1 |6 g: _) l+ N, ?/ f1 E5.39.217.77:8898蝦仁 30公克9 W- ]- H& j7 O  _
雞蛋 3顆
0 g1 x! L* G$ x5.39.217.77:8898豆漿 350㏄3 y5 U$ w6 @+ n2 d1 @( ^
蔥花 20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 b9 A3 |: f1 {3 m, ~7 d5 q
【調 味 料】
5 v2 f$ t( B! a! r8 }鹽 1/6茶匙
& y3 ^" _4 B9 }! J2 }, I5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/6茶匙
7 h3 A  B* z# X: M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb; F6 g" j5 Q2 {( g  u; f' \% s
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c8 B: G: t: I5 y+ H# h+ k- \
1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。5.39.217.77:8898  v) Y+ N! a' m
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
" I: V' B; P2 e# C4 q  R公仔箱論壇3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。5 S+ Y. D& r: @4 p0 E
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。