[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n- W" d* L( M8 m6 P$ f8 O
海帶芽 2公克
% A: L7 J, z  A$ P2 I5.39.217.77:8898蝦仁 30公克
$ H& r) o! _5 M* ]. l5.39.217.77:8898雞蛋 3顆
' {* W; D4 s: ?) u- u5.39.217.77:8898豆漿 350㏄
1 J! X/ k  H: l/ z6 c公仔箱論壇蔥花 20公克( T! j+ w# l; J8 h, W
【調 味 料】
3 B. y3 m0 |+ @: j5 i公仔箱論壇鹽 1/6茶匙
( i4 p- N% f, c  L1 |tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1/6茶匙公仔箱論壇2 C7 r( u+ q; ]( ?5 D; x6 Y& E
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【做　 法】
# @& W7 v3 P# {: H" L! M1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m! x0 i0 v$ r( w& ^' W, w" A$ U
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
$ c# |' b3 i8 x0 r; E( ]/ U+ Atvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
8 ?( K5 q8 `% g( s6 {& q1 E" `tvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。