[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
0 X' X% }1 C% a5 [8 s8 t; W) a  Y公仔箱論壇海帶芽 2公克tvb now,tvbnow,bttvb4 R# z6 X- w; J6 `5 c. `
蝦仁 30公克6 T9 L) E) m" B6 F, s! ]' S
雞蛋 3顆
" O; `$ L- N4 Q0 ]豆漿 350㏄; q5 o& M1 ?/ H) i/ m
蔥花 20公克3 }+ i  n! h9 M! ]0 b
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^) Y4 L& I# e2 x: O1 X
鹽 1/6茶匙
* m) H$ K, y; v4 o) s6 q/ {5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】
! A" C, j% h/ p5.39.217.77:88981.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
+ h, z$ j$ s* D+ g2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
9 m8 b* O* d. c* l3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
. p0 E& o3 |7 n: X# N+ G5 d公仔箱論壇4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。