[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \: M0 ^4 c4 \' V( b  |7 m
基礎麵糰 1份
7 P  |8 B0 n+ h; Ttvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb3 f- P/ [% a; x. T, h% P
高麗菜 300公克1 |# {3 ^, Z5 _5 L7 ^
胡蘿蔔 50公克
- \$ g8 w+ q1 K4 K7 x5.39.217.77:8898泡發香菇 30公克
* h/ C/ {6 ~* W3 U公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F2 _) V8 h) B/ m7 O' E4 Q, E
鹽 3公克5.39.217.77:8898! g0 c: D' r* X$ A1 H- m5 {& r) m
雞精粉 4公克
" q. j: z( r" ?5 o6 Z公仔箱論壇細砂糖 5公克
- K4 ]+ l2 U' R8 V$ ]% p$ S5.39.217.77:8898白胡椒粉 1茶匙1 G+ h! e) J/ F1 B
香油 3大匙4 x3 ]3 O$ u9 I. _3 |

! o& i9 P& g! m9 [9 a+ S. f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) \) l4 p6 _" i# ^+ M$ C3 ?
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
; b, C$ M6 M, I# Z$ S9 J( {3 |5.39.217.77:88982.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
- R8 n" R4 H8 I, t; G+ I9 l5 c3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
6 z% _9 |: Y& d3 v+ R, q5 H+ @" F9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
* Q  v1 [+ b. J% W5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。