[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
+ k' y& j) Z) e* s' o基礎麵糰 1份公仔箱論壇; b% p, D& L4 [$ s
內餡：! B/ P( F( k+ X( ~# Z
高麗菜 300公克
6 M/ j% C/ f. e4 P) _胡蘿蔔 50公克公仔箱論壇. I  c) _4 V4 f1 l& z# l- s1 R, D
泡發香菇 30公克5.39.217.77:8898; K' y, I% ~3 ]- s$ o  P; y
【調 味 料】
4 H% V+ Q( Z. Z; x. P公仔箱論壇鹽 3公克
  I5 }; Y7 G0 c$ o! ]" Y- G' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 4公克5.39.217.77:88988 K0 W' J- Z( }6 q3 |* D3 w6 ?
細砂糖 5公克) j( _  |6 g4 _- a
白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P% t# b) ^( u: C
香油 3大匙2 t$ ]& W  c& _* `3 B
5.39.217.77:8898  g; b  h8 W0 q0 o$ D/ z. N1 f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ D, _2 k1 X6 M/ T# a7 o
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb2 l. D: \2 s  V
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。$ \- u+ f0 Z( L) m# Z) \8 ?
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
. K, I+ Y$ H- z& B* R- j+ V' t4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
3 o, L, J7 x9 r* ]tvb now,tvbnow,bttvb5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。