[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】+ H. d, L. l6 y& j" v$ R# i- _
基礎麵糰 1份
1 g- I) L6 o6 Y+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
/ K5 m' ^: a8 g; }# z& X高麗菜 300公克
9 ?$ v; ^' h; l# E. [# r胡蘿蔔 50公克
# A# Z3 }  D- @: w) N2 c泡發香菇 30公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Y6 X' E* u6 P) X
【調 味 料】
1 ^" n: Y8 i+ J* J$ |3 g3 |鹽 3公克公仔箱論壇0 n( R) a& ^6 ~2 I: |8 G+ w
雞精粉 4公克
8 u/ O; B1 {- Z% u/ y( z5 ]$ y細砂糖 5公克
" G! Z4 v  x& W1 Ztvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
3 H+ L0 G) j2 b" e* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 3大匙5.39.217.77:88983 Z6 d5 ]# ^6 z  i. j# l9 T

* y2 D4 z5 t$ p) l【做　 法】公仔箱論壇# j* ~- }7 w) }& i( R1 w2 ~) ]
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
/ D% b+ T& M! s9 H2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。公仔箱論壇# P' }  T" c* f
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。0 S0 q4 y$ ~( G! A5 H
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。5.39.217.77:88984 a8 J$ K  m9 F
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。