[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】5.39.217.77:88984 R/ x' ^, a) R0 c  Y( |  {
基礎麵糰 1份
$ m/ w1 R1 U4 Y% \5.39.217.77:8898內餡：
. X: j$ P: H. H8 m0 Y5.39.217.77:8898高麗菜 300公克tvb now,tvbnow,bttvb: S% d/ o4 a0 \4 M" l" Q( o
胡蘿蔔 50公克1 `6 f, I8 q9 {* Z1 F" c7 m
泡發香菇 30公克
/ g8 l% j  n2 M1 S% atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】  n5 Z) [. F9 Z2 w. \0 c- @. Z% B
鹽 3公克
) u# a( {0 j4 T5.39.217.77:8898雞精粉 4公克
6 j, c& d: M) G3 J' q8 itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克2 I. z" q4 u( k9 u! A$ d/ {% E
白胡椒粉 1茶匙
, A$ V+ A8 |6 W( m; Z香油 3大匙! y5 f7 O/ e) g
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【做　 法】5.39.217.77:8898) ]. P: V% h4 u. h- |4 ^% |! q
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。tvb now,tvbnow,bttvb1 E( s9 e% g' Q3 d& p- r2 x
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
% {0 E% K$ N5 C) u* N) T公仔箱論壇3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。5.39.217.77:8898+ o6 u' f  e. a: ~
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
2 V& o% J& C# O. @$ `. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。