[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】
0 A* z1 ?1 @* o; ~4 e3 ?3 @! h, _tvb now,tvbnow,bttvb基礎麵糰 1份
. E, n9 r3 q' a) d5 @: O內餡：
6 P4 Q# W8 q- P2 c7 d公仔箱論壇高麗菜 300公克
- `1 \% C0 {# e9 {  [& L) }/ W, v胡蘿蔔 50公克
5 y5 i' J9 E" X, j) D" f+ Htvb now,tvbnow,bttvb泡發香菇 30公克公仔箱論壇# i1 Z$ K0 w0 I  W) v
【調 味 料】5.39.217.77:8898' q/ A& C7 y3 z/ H) e1 @- ]1 q
鹽 3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 o8 G! o1 c8 Y, G/ t
雞精粉 4公克
( A5 t& Z! S- [7 k! W公仔箱論壇細砂糖 5公克
3 d3 T0 i3 g. C; |9 _4 A- i# @% U- R白胡椒粉 1茶匙
3 l# d1 P0 H0 v1 e2 w公仔箱論壇香油 3大匙公仔箱論壇) {0 M5 k  H) J5 {) q/ f8 p& f

) Z2 F& C2 T1 s) _0 T' m* O5 g5.39.217.77:8898【做　 法】
. h- A- N' T; B( q- O公仔箱論壇1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。公仔箱論壇4 i$ r2 b2 C. m: m. u( S: ^  L
2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。5.39.217.77:8898! _$ h. l6 b' q( k9 _3 t" S
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
$ C$ C: T) p+ u  X$ H5 a* h5.39.217.77:88984.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
* ^9 D# |4 }4 f: _9 G2 K公仔箱論壇5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。