[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 w. b0 M4 w0 a, p9 d0 p
基礎麵糰 1份
2 c% i( H8 T; d1 K6 D2 U- F內餡：
% b+ b+ D; Q: J% c: ]高麗菜 300公克
6 a- o8 \* R8 G9 Y& v9 w; W胡蘿蔔 50公克tvb now,tvbnow,bttvb, A; x$ l+ ]% t! a+ V
泡發香菇 30公克
0 h2 b5 o' }# i9 R( |. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇7 i+ a' Q$ t9 b8 p+ A3 G3 o2 x& G
鹽 3公克
7 g4 P- r& M. x; z; e0 J* D* S2 m/ N雞精粉 4公克
' c, r, q+ S2 t* L0 ~2 l% i, C1 ?7 M5.39.217.77:8898細砂糖 5公克公仔箱論壇$ T% d+ q2 Y, a/ L- A3 R0 O- e
白胡椒粉 1茶匙公仔箱論壇% C6 P, A4 J" p* A
香油 3大匙公仔箱論壇* ~9 W" y$ F8 J' i7 b

! J# c! e6 r& S& j, e/ A& B. ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】% N( b/ p) @. s+ ^4 I" P- w
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
+ b" y: Z0 ~0 y/ E4 [' \2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。公仔箱論壇2 D3 G  [. j" z2 F
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^0 E( H6 r1 l. C; i
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。2 i6 @1 E. d, _! {. v+ j
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。