【材 料】
; P, B1 {! i1 e; N" E5 ptvb now,tvbnow,bttvb基礎麵糰 1份tvb now,tvbnow,bttvb6 p; a1 T0 O4 y/ G$ n
內餡：( g+ b2 r3 P- g. T) }) O g9 b
高麗菜 300公克
% S* |5 |& ~- A9 m6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克
0 ~; K9 v f# Y5 B: }5.39.217.77:8898泡發香菇 30公克
9 A. S$ ?. }3 x1 m【調 味 料】5.39.217.77:88988 i+ [% P2 T# }9 x. O9 F
鹽 3公克3 o/ D/ L! Y v, [: H7 u+ L
雞精粉 4公克
( ^0 B4 H2 v& ^0 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 5公克
8 J5 ]* _0 K' G# wtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
( u* L& n9 ^& h' {( T: g+ Q' D香油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j2 G8 B9 x' {$ E2 G9 ^6 m0 h3 Z
U, D0 r0 |5 r% D3 w5.39.217.77:8898【做 法】
- k1 H0 `/ _6 b; w( }9 K5.39.217.77:88981.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
m6 V- y6 \; {2 D6 T( Q2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
/ ^( G6 A# q! e% P5.39.217.77:88983.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
. i1 `- h8 J& y+ H公仔箱論壇4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v% c0 X) {5 O% G# J
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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