[中式食譜] 高麗菜包

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【材　 料】! Q. Z! \4 h6 `
基礎麵糰 1份5.39.217.77:88989 D2 S& I9 `, F* t- }4 y
內餡：
+ P; K, A$ ~9 D* B' Y. Dtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 300公克
& T/ `& l$ l4 ~: U公仔箱論壇胡蘿蔔 50公克5.39.217.77:8898# D/ q# L" T7 [. v% l2 o- R. k
泡發香菇 30公克
  ]# w# f9 y4 J( e公仔箱論壇【調 味 料】
% ]" ]1 v" B+ stvb now,tvbnow,bttvb鹽 3公克公仔箱論壇. }! Z5 t3 L$ M
雞精粉 4公克5.39.217.77:88988 f2 z( {/ E1 i8 a- F! Y+ _6 ?
細砂糖 5公克5.39.217.77:8898* y0 l: J; k5 F7 _/ F
白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 c2 K# s' I, W/ `
香油 3大匙
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【做　 法】* [. ]( Y$ ]% @5 G. v! i! e
1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
1 i/ ?$ K; r8 E2 M公仔箱論壇2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。tvb now,tvbnow,bttvb) z) b0 o, `) c$ M8 L% Y4 \& I
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。  D5 D* N: n3 r! q* e; {
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
$ G; j0 ~: k  o, U1 I8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。