[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】6 W7 N% B+ V" p- y7 n8 x. x. n
起酥皮 10片
) J. c- [: T7 x- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭 200公克
/ c1 m! X5 p, A0 D6 R# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 50公克
4 ?* n# p7 f1 A) m細砂糖 120公克6 t/ v6 K! k5 |/ s  X# A3 S* l
蛋黃 1顆
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【做　 法】
* |. a& ~1 Y# d5 }# q2 ytvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。
9 Y7 z' U/ m  E/ o) h' ?# g" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
1 F+ d. f" D" q2 s; Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。公仔箱論壇2 h+ ]% h/ k  t; ^7 g6 o$ Z* n
4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。公仔箱論壇. Y# }' d: p1 i; C4 U$ R: s0 S
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。: [' w4 l% p  U4 a' S" X3 f
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。