材料
' L2 D* ^4 k" D; g5 j; u' o; A5 ^$ u6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹黃 2 1/2両、西蘭花（分小棵） 10両、蟹肉 2両、蛋白 2隻、薑汁 1茶匙、鹽/糖/雞粉/油各 1/2茶匙、生粉水 2茶匙、雞湯 1碗tvb now,tvbnow,bttvb, E. y( _6 \# h: W4 h, i" Y9 c
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做法
! _; F; V/ l% U' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水，加入薑汁、 1/4茶匙鹽和 1/4茶匙糖，下西蘭花汆水撈起。
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2.煲滾半碗雞湯，下 1/4茶匙雞粉、油、西蘭花略煮，盛起，排入碗中，反扣碟上。
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, X2 W9 e% p" S$ I* x* D; t公仔箱論壇3.蟹黃以滾水淋至五成熟，備用。
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, }) F8 {; V& K4 f2 c4.煮滾剩下的半碗雞湯，加入蟹肉略煮，落餘下的鹽、糖及雞粉拌勻，加入生粉水後熄火，將汁料推至稠身成玻璃芡，下蛋白，開火推勻成蛋白花，放蟹黃拌勻即可淋在西蘭花上。tvb now,tvbnow,bttvb4 `' R3 t$ i8 r: I
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蟹黃過熟會變硬，所以要在最後才加入。5.39.217.77:88988 J& ^: F: ?( _2 _& c& k7 {
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發表於 2012-1-26 06:02 AM
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