材料tvb now,tvbnow,bttvb7 |. B N! f2 L2 Q
蟹黃 2 1/2両、西蘭花（分小棵） 10両、蟹肉 2両、蛋白 2隻、薑汁 1茶匙、鹽/糖/雞粉/油各 1/2茶匙、生粉水 2茶匙、雞湯 1碗
3 P4 Y+ f I+ i# P8 I! W$ O
* V+ @' r5 t1 Z. r: |: }. s4 ~- \5.39.217.77:8898
' n# Y# ~1 l3 T; s) p7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb0 ]& ?5 s' f0 j y9 t6 L" y
1.煲滾水，加入薑汁、 1/4茶匙鹽和 1/4茶匙糖，下西蘭花汆水撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l+ N$ n2 {1 k
4 [. J: F0 [/ }. V6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾半碗雞湯，下 1/4茶匙雞粉、油、西蘭花略煮，盛起，排入碗中，反扣碟上。/ x6 ^. v+ n* N1 i0 ~2 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 i' `1 \2 G, ^- A3 {' D; K' b5 V
3.蟹黃以滾水淋至五成熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W6 R4 p) u: n
# t0 h# s( \8 h! B; B8 r1 x1 n5 ?* b! b5.39.217.77:88984.煮滾剩下的半碗雞湯，加入蟹肉略煮，落餘下的鹽、糖及雞粉拌勻，加入生粉水後熄火，將汁料推至稠身成玻璃芡，下蛋白，開火推勻成蛋白花，放蟹黃拌勻即可淋在西蘭花上。 E `: G8 q7 {
' {. @* J ^ U- u; F
* g8 T3 v# G u0 Q: @. I貼士公仔箱論壇 J% r* ^8 O& ]& E6 `" @- [
蟹黃過熟會變硬，所以要在最後才加入。5.39.217.77:8898% T: P! @' u! F
|
發表於 2012-1-26 06:02 AM
| 