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粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙5.39.217.77:8898" [8 M: o& e1 d# b6 D4 b
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# h3 k, p. i. m做法
& s$ X8 W+ F4 g0 j7 N! K7 I5 ntvb now,tvbnow,bttvb1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。9 N# t8 u+ ^: E. p% d
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2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。) G4 _! [1 ~# ?1 z7 R/ y5 y
' P% z, r# u4 B% _3 @# x3 g; \3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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