材料
+ n3 _. A* A! q: s$ w q% t K5.39.217.77:8898粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙# f7 ?( t* K6 d( W5 y1 t. ?7 _6 Q$ ]
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做法
: Y& G# H7 ^0 U公仔箱論壇1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。; x/ E1 F3 ?7 u5 d* O3 O
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2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。
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3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。5.39.217.77:8898! V& [/ f7 v$ d$ Q
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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