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材料：2 Z4 G; L: B a) E; n
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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蒜肉 75克
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洋蔥 38克
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7 M. a' [) [# f" G+ J公仔箱論壇薑米 少許
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蒜茸 少許
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) Z' }8 o, w* G3 R0 a" S公仔箱論壇牛油 少許
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7 `- y# T8 X: E" W公仔箱論壇製法：
# j, h8 H, @$ G5 T1 s1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。
2 S& @ S# s8 Z7 {: Z& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! s% m' Y- v
2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。5.39.217.77:8898& h7 n& W7 Q+ `% R% o1 m
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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調味：
q( S# r4 j9 k8 ^8 e) z* S" B5 x2 m# {調味一
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0 G$ H) f: F2 v2 p. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許
& ~) ~3 S& X1 h1 U0 W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o+ T [9 P6 H
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調味二TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G8 A- j* U m3 i
}! @& Z. Y. `3 H, Y8 Q9 F3 p日本燒肉汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" V2 R9 h: {, d& _0 T
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味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙+ j9 x( `$ \7 _1 o3 b4 n) A
0 p8 \( x$ p3 @' T9 T' r清酒 1 1/2湯匙) U, g+ V' b. ^" N. |& R/ Y
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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