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材料：
4 q4 Y. d _; C8 N1 W美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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' m2 E+ p2 X$ D/ j, E蒜肉 75克. Y) K( Y. R3 a
0 q# ^# T- W: V A1 l3 ]9 x; g( u9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 38克
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薑米 少許0 d" S! b* \6 ?4 M
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蒜茸 少許
9 F) m# [, Y. c, [: t2 Q6 v* J' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G! \) K/ W' m& I) r牛油 少許
$ B( \6 q% }& r) }& L" ^# H5 M3 Q. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n" C1 f. b7 ^* H7 y6 W, W
製法：
, U3 `/ L+ | @- Z1 P1 ^# ~7 b1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h% Y& M# Q& J ^
公仔箱論壇0 R7 c! B) J: {6 D8 p
2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。公仔箱論壇; Q) ^' W2 O' k8 k$ b8 ]' L
4 `$ G3 T" k" L- t K$ i公仔箱論壇3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
0 ^/ h7 N4 ]1 O6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z! m9 \! K2 _, a- }tvb now,tvbnow,bttvb調味：
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鹽 1/2茶匙: X9 u9 p( b. Z# Y% D3 O4 v2 S
/ j' ^6 f: _ a% Y+ D7 {胡椒粉 少許! m3 K1 Z$ _- Y
4 x5 Z+ l9 c/ K9 e5.39.217.77:8898公仔箱論壇 O5 q% n; o6 ?6 v
調味二8 g# [4 K5 `4 ~$ a) L
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日本燒肉汁 1湯匙5.39.217.77:8898( x/ i, w1 J" K9 Y
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味醂 1/2茶匙6 S3 F: v% X4 K {# {+ y
2 ~3 \; _$ E) u糖 1/2茶匙1 A; W1 E" g3 Z: R3 h |
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清酒 1 1/2湯匙 j3 _8 X. i- r0 z/ K( v: q% C7 C
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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