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3 G D3 m) P T" c; w' y材料：
- ^4 b- m( g- n* d+ {& K美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克
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蒜肉 75克
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2 n6 Y3 I5 q% O" Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 38克5.39.217.77:8898: O2 i6 W+ a2 e8 C9 K
" `' w8 i" ~4 m7 q5 D8 n公仔箱論壇薑米 少許tvb now,tvbnow,bttvb3 U' U; W5 I' c9 {. _1 ^
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蒜茸 少許公仔箱論壇) }2 ~; C. g+ y+ V$ x/ [
, e3 G; |4 r/ n5 b! b6 @- z牛油 少許
0 S. I$ Z8 n! `9 ]2 V/ G公仔箱論壇6 u# y0 B; k# }. M! E4 p9 M, y
製法：5.39.217.77:88984 k! M+ ]- Q l% ?
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。5.39.217.77:8898& N) s W4 J" \0 Q$ \- c; V5 G, u2 Y
! A- P" r3 J6 P( h. q, g, @公仔箱論壇2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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9 z9 f0 Z3 P) u9 q$ o+ [公仔箱論壇3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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" n3 T/ k. D( N9 h1 S4 Z調味：
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鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f% f& B+ n/ ]; C; L
3 T% H. ~/ Q& I0 d# a4 W* {! L! x5.39.217.77:8898胡椒粉 少許
+ ]; m3 ]1 h, V: z- S# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 X3 a! R6 A( n& D6 F
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調味二tvb now,tvbnow,bttvb8 t9 Q& y( Z% J- }; s
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日本燒肉汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' [/ u q' a5 G, j8 A: j$ J: S
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味醂 1/2茶匙
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糖 1/2茶匙
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" u6 ^$ ^; \/ n6 ]9 e9 z/ J清酒 1 1/2湯匙" ]! U2 X [7 k* C# ?# V. X
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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