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豬肝200公克5.39.217.77:88984 r' _# @, k/ }4 _
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小黃瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K; F9 c0 d! q. G5 M, i
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太白粉1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n/ n1 e0 Q, F2 P' |
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: F$ _$ W. t. _! W5 p8 } F【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; Z. m5 X& [# W& C& G
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鹽1/2茶匙5.39.217.77:8898# D$ ^; f2 G; J3 x
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醬油1茶匙4 |% y4 A; F- R8 }) g
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糖1/2茶匙
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胡椒粉1/2茶匙
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香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ J7 g3 z7 H9 s- {# ?
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【做 法】5.39.217.77:8898' b$ ^7 Z8 N% C
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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- G' e" |+ m) g, p+ |5.39.217.77:88982.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x0 r9 d0 _# M, u! `. P! U: g
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb) t- T3 e H. ] T9 S9 K* p
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。7 w8 _) t; a/ ~1 T/ ^ |
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。公仔箱論壇: Z- x0 p, q. v' ? u7 g, `
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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