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【材 料】
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豬肝200公克
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W# N: @7 E/ K3 W1 j! V5.39.217.77:8898小黃瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& E5 `' r; U5 b' r
; ^# ~6 K5 D& v+ [公仔箱論壇太白粉1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L: R3 A; I5 Q$ K6 R2 r J8 [2 n5 V0 P
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蒜末1/2茶匙+ j/ w2 h# `2 A @9 z% r1 m7 |9 g2 E
9 }0 y- | N6 l5 m* h1 d5.39.217.77:8898水50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F2 F5 U& y( V9 j% a% V d# Q
5 q' O) l7 s9 h* o7 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* h6 q! D/ j/ {2 I' p- O# e
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醬油1茶匙
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糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 R7 J- [2 W8 Y' S/ P+ J1 @
# _/ s0 |4 \) L7 G/ v" q; B* n公仔箱論壇胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p& A; V- g: n: D |6 e
) \. S5 a/ D$ n公仔箱論壇香油1/2茶匙
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4 ]3 B& n( @: Q3 ~6 L公仔箱論壇【做 法】5.39.217.77:8898& g" L+ g; ]# e7 P* m) H
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。8 g5 \7 `: o, _6 k3 C" B3 K/ s) d
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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, g( ^ c; P$ q+ X$ z1 Q, B. b- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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' I5 D5 ~: M, [ H7 Q" l公仔箱論壇4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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# m+ O. V' Y% [+ k3 H5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。! k1 C0 s" k9 [, R/ L2 g1 q: R
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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