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【材 料】5.39.217.77:8898; ^ p) v/ T8 T h& d4 {2 d/ U
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豬肝200公克
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小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙
5 V9 Z8 Q7 {, b: C1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B- s) k0 S+ e, U& w9 ^8 \4 t5 K5 |
蒜末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 m" p6 _6 B2 |7 U7 ~
7 G2 S5 W" ^" y% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水50㏄
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7 @" G; [* w( D+ l; ^3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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# s( s0 A g6 O F3 R鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S8 `; O& {6 O7 ^
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糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Y1 T6 u1 W- L' o. e4 ?: o' j _
% [. r$ [4 R' R0 T. \胡椒粉1/2茶匙
! D/ V( J. [6 I4 }4 h8 t' U公仔箱論壇5.39.217.77:8898- G2 _* l3 h! B1 P0 r
香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [9 @ ~; X) W! M6 A$ z4 t4 R
* [0 s$ B# x/ [公仔箱論壇【做 法】5.39.217.77:88989 e% V+ J- u: H0 u
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i$ g* Y {% e% n. L
$ e/ p" G+ d$ e. a" t1 |2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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x* I1 }$ p4 Y- N4 G! C9 \ W1 Y公仔箱論壇5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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