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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 M, {7 X; Y) a: x- N2 U) Z) L6 b8 p
- j4 [+ p F! y- c- n- Z豬肝200公克公仔箱論壇5 Z9 N2 B" t8 |4 o
5 ?3 ^. ^& l, P6 S; {2 F+ q* ~4 b公仔箱論壇小黃瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I, \' t7 @" ^7 Z' i1 V+ Z$ r4 Q
: v* J& P4 i& d. [3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1又1/2茶匙
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0 }8 Z F4 K% v/ {: r' {0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1/2茶匙
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水50㏄* S* v. x6 [7 I) ]/ O5 z" y4 c
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【調 味 料】5.39.217.77:88987 B4 w8 g8 V/ K- j% I
% w7 a" _6 q! `6 \$ B* Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( R6 e8 J* @! B
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糖1/2茶匙
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公仔箱論壇7 U7 n7 R7 G# [! F
香油1/2茶匙
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【做 法】) I! S' s }/ F. [$ V: I, P
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。( S. Z! O* x2 l9 e D
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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: J- `+ H1 ~ x. f: U9 m5 T& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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