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0 u) w! ~# T; L: ~# ~( x( J5.39.217.77:8898【材 料】- \& y6 w2 G# M# R
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豬肝200公克
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小黃瓜2條4 d2 d! {, R: d0 ~) b
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太白粉1又1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p: m9 v# w( R6 D; n
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蒜末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* J! @$ L" P, p
1 O6 e; l8 R( D1 h$ g3 B5 wtvb now,tvbnow,bttvb水50㏄tvb now,tvbnow,bttvb( f) i) f4 X+ D
. J: V) T% B0 l, d# t【調 味 料】公仔箱論壇: Y! @0 L8 ?7 \+ z( r
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鹽1/2茶匙公仔箱論壇$ f3 Z& i) D: w- Q& j6 C' U
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醬油1茶匙
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$ k9 F! \* S! x" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/2茶匙公仔箱論壇( M8 j8 C" o3 c3 i4 e% f1 ]+ j
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胡椒粉1/2茶匙
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' w; V) W+ O' j8 P) X) Y; s) Q香油1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ~5 t3 t% _6 G$ Y
# G8 m ^+ i p$ c【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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5 R, u$ [% f# J* X- K2 N' B2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。5 u; K6 ~" {: _6 o$ O* e, G
) n6 w3 r0 ^+ \7 U) htvb now,tvbnow,bttvb3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。' `0 U3 {* @) f% T
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。5 L2 o. n; W6 U+ Q# l% u
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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