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【材 料】
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豬肝200公克
7 x, \5 s+ `1 @5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; d: \# F7 h4 p3 j8 _
小黃瓜2條5.39.217.77:8898: T# `2 E$ ~# |$ @
6 m5 l! ~: C: o! H% y9 ? \太白粉1又1/2茶匙
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5 m9 q9 O! I$ _- d1 s. b+ S5.39.217.77:8898蒜末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; L7 Y- y! V* v9 p
5 d% i* \; w4 m' n9 Y水50㏄/ c8 n; L, W6 j
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【調 味 料】公仔箱論壇& R; c* e; U6 w7 r
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鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙8 J, M7 ?" a7 ?: E7 \
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糖1/2茶匙
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胡椒粉1/2茶匙5 r" Y- g# T3 p2 Z" x* q7 v
4 Z J( f+ ^6 Z- b% O4 W2 h香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y7 h7 _0 t: n% W7 {6 h
F4 n- n# u; C8 `: T+ _6 U$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A, _. r, p& T9 T2 Q- o
3 f. x% ^+ G0 h G0 I. v公仔箱論壇3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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* z, L% G I4 s7 m! K, m& e5.39.217.77:88984.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。公仔箱論壇) ^+ r) ^) B1 F* J0 Y
* t3 Z, l$ j4 b% b5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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