[中式食譜] 小黃瓜炒豬肝

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: f) k/ T( A- b5 z【材　 料】( E1 v8 t7 b! S

9 v9 z( n: `, T( ^公仔箱論壇豬肝200公克
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小黃瓜2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M' Y# Z" |; Z( a3 t/ B! `
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太白粉1又1/2茶匙公仔箱論壇8 r0 n' z  j1 \0 c% ~$ o
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蒜末1/2茶匙5.39.217.77:8898/ ~8 h% W  J/ J) s
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水50㏄6 T, ]" t2 E- F. R3 a- }
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb. u, W8 p7 T  X2 O

5 E( W$ c9 `1 m% j( Z8 X) U' S5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙
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6 |/ e1 e9 ~4 ], w7 m% }& Q醬油1茶匙
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9 Z& e3 m, Y1 F& stvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙
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胡椒粉1/2茶匙  ]/ h& G' f; h! ^5 a' }

# k, C* ^( u. J* A% i0 o5.39.217.77:8898香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h$ H1 o8 c, q2 Y" n) h- U

+ h8 N0 m, Z9 j& N【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 i5 [; T7 z" [9 E

6 |1 A" W% p! w3 b& X* r, A1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
" V& w. n3 w. ?. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N# T4 |9 V/ k9 b7 d1 D" F* }2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。/ l4 V: g, w( {5 d4 m4 W# q% G: Z' Z$ [4 j
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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: W8 ~4 |$ G: Q+ C' c$ j  X4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。5 W) _# u( C# V0 r7 A
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n8 W! z* R  P" X! H