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【材 料】
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) u) T9 l4 \! b9 I7 N公仔箱論壇梅花肉200公克tvb now,tvbnow,bttvb4 [5 c9 P G3 k. s: I
7 r8 N- Q) F! C5.39.217.77:8898蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙
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水30㏄公仔箱論壇; e9 m: }* f* [! U
! i0 }6 h. p% l6 u2 Y* a( e【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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" |: |' ~" `+ V" z0 Q. [; x& B公仔箱論壇鮮味露5滴5.39.217.77:88986 G' W) I3 `5 w+ d2 w
9 ^5 Y- d% E8 j7 T. v) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙3 r6 {$ m9 _% w, M; ?; r' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w. g. b: y0 p
香油1/2茶匙
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1 L' }' g; r2 ?8 h% C公仔箱論壇紹興酒1茶匙5.39.217.77:88986 M/ b" n U. k
公仔箱論壇9 u& p$ z0 K- F7 u4 o Q
太白粉水1茶匙( G( k5 [' J( z+ Z( C1 F, y8 ]
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【醃 料】
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9 w0 l: r& I9 `3 Y) F* o2 E+ k$ v5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙
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蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙
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紹興酒1/2茶匙公仔箱論壇* g& c# M9 T- w$ `; A1 _
7 y! I+ a8 s7 _2 h糖少許公仔箱論壇6 y0 V: ^$ s6 q7 p7 @8 C- y' _
+ w3 z' x3 Q2 E8 d! I5.39.217.77:8898【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 ]+ d/ [9 q/ ]3 W" o \! r
( P2 D8 E, }' F% ?/ Ztvb now,tvbnow,bttvb1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
* V P- {9 L7 @# b2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。5.39.217.77:8898# k. V( S6 f3 `( R5 W; b4 K
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3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。tvb now,tvbnow,bttvb: P& |& A7 n, }3 y8 } ]
7 x0 j* \7 u- O7 z. btvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
, ]5 g) e% _+ F( s1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) L9 g2 l2 O. v( ]公仔箱論壇5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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