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& i( v. l! j: }- p- `% ~6 Etvb now,tvbnow,bttvb【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb r; X0 v) H, `9 h, H- p! o+ W1 P$ k
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梅花肉200公克
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6 ?4 L) c4 j( s7 j3 ?) s: V! D0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍150公克公仔箱論壇% y! K# l' n- h# a+ m, X H
2 O( U" [& D7 N, e公仔箱論壇薑末1/2茶匙
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3 l, l2 @8 K; T {水30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e) D& [) k9 ^/ ], y
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【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴, L. X+ A& U! F0 \: e
# v# y: z! n( V7 Rtvb now,tvbnow,bttvb糖1/4茶匙1 Y6 { P+ V; F+ Z" F8 N N# s
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香油1/2茶匙
9 E* L3 V) d2 b/ w9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; Z' K7 C: T4 q
紹興酒1茶匙公仔箱論壇5 j& _# v' B. a& w5 K/ T& B
9 o I1 T, g6 p, R5 n; m1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水1茶匙公仔箱論壇& ]2 T, T. L7 a& F" T) ?
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【醃 料】% ] M3 P* {: G0 l
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蛋清1大匙
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( s4 O6 Q8 {, I公仔箱論壇太白粉1/2茶匙% J! R7 G" A( \% Z
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糖少許( e3 z8 b% b& ^9 W/ T4 _
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【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
9 T \' C( y, @' B2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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% O( T8 M; F( v" S4 htvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。( h% w3 n v, [; A" j
" _& e. j2 o" P2 ]( j& }# T% O3 N公仔箱論壇4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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. x* B8 F, T( [1 j4 F% A5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。+ ~8 P0 Z/ U3 x
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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