[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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3 m& ~  L' a- k* u, {! I6 |【材　 料】
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& n8 ]( L' ]3 F$ _1 d6 z. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝 1/2條公仔箱論壇/ T  ^5 g2 U; w, b9 g" T
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鮮蝦 10尾5.39.217.77:8898$ f. p" Z  ^! o3 k
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蒜頭 1粒公仔箱論壇$ i6 A) f% {9 X' ~, R! L% Z3 E- A- g

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腰果 30公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J+ L* M( a" y" N* ^# y

! `+ h" B" w& _4 {白胡椒粉1小匙
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! u  J+ n2 A: \1 A香油 1小匙
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【做　 法】
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1 E, S6 W+ \: Z1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。公仔箱論壇/ P3 V. Y7 A# P6 ~: b; I
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。公仔箱論壇/ Q1 |+ S/ S0 `& f5 F' i; v# p

! m8 W' u, p$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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1 y: ?2 b# L7 J3 ~0 y公仔箱論壇4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb# L0 n2 H* x4 I  I' K" {' a