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【材 料】
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花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾4 ?8 |& F H; x
: I4 k+ C/ g" V: @) v蒜頭 1粒
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辣椒 1/2條5.39.217.77:88989 \( n8 \0 z0 w/ ~
" t, ^% A8 j! {7 B u. l i- A公仔箱論壇腰果 30公克
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) D0 X4 j; o+ p& G! [2 ~% g【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f& B5 K* }. H/ ~, L
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白胡椒粉1小匙
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香油 1小匙% e) q. X) ?5 p% ~, _" v4 s4 Z
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鹽 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s8 L; d8 v0 h) Z0 t2 |
: z9 _+ y' |3 d【做 法】
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。$ M) ~( Q8 U8 Q' E/ o+ J* {( T
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U# F# z# x. | T# L0 {
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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