材料
2 v( g$ P, J& _" G( |' _3 i5.39.217.77:8898日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升, y; h1 A, y$ C6 S! U
8 |1 N8 e4 y% a# V# f調味料公仔箱論壇/ H+ n% ~! C2 [3 w5 l7 G9 Y
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 b% o9 @9 T6 m k: G4 m4 B
清酒/日本醬油各 1茶匙5.39.217.77:8898, I! \- O# t7 t7 M
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做法7 G: Q! _7 t: {+ [% D ^* e- d* N
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。公仔箱論壇8 _7 \* p/ d* e6 ?
0 r2 g/ @5 ? a5 C6 m5.39.217.77:88982.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇6 p7 p/ c4 t5 n9 E" q( L$ }6 s, k
$ z" B! V. ]. g }6 Etvb now,tvbnow,bttvb3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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1 m& o) {, Y& [! P: D公仔箱論壇4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ d' L6 O$ y* [2 @- Q7 ?" q3 W
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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