材料
: d8 ^$ L4 r6 I# p: {5 Y9 K日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
' b8 y0 K, |. c S d- t5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 K- F# v: h
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 u; Y' n1 p+ {. T
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙公仔箱論壇5 _6 e! z: H# C8 o( B& W: U) K: S5 m
& ~/ V: [2 E2 l Y3 D D0 d
醃料
. q/ K6 o3 v. {( i& W/ I, L9 G5.39.217.77:8898清酒/日本醬油各 1茶匙
# K2 l% }6 [6 d) t9 T5 e7 G* t. r6 L% y
公仔箱論壇; t& F7 ^- A4 K: \8 u
做法
4 [/ N4 P: o$ V! T* T+ K" N+ Q公仔箱論壇1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。
1 H, \% Z& c) R6 r. qtvb now,tvbnow,bttvb* ]! Q" l, K' d* U4 t8 J/ `
2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。5.39.217.77:8898) \. W4 s' r: S! C8 g# P S4 d7 o7 b
公仔箱論壇/ I, ]4 e: s, ~, A @% Q7 F
3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
: P* E2 ^ A, j; ~, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F/ b0 u4 U# Q& o6 i1 F3 @/ Q( u. x1 S2 D
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
4 ^& F# P) x5 _& o) Etvb now,tvbnow,bttvb' p' l+ L s$ H7 U9 H3 T* V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X+ R0 X! U8 V. l1 g" d
貼士5.39.217.77:8898" Y- J) ] n2 o5 R
菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 5.39.217.77:8898" }( x: R3 z: S; O$ J9 u- \
|
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 