材料* ~: x7 \) d" c8 P2 u. ~
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升
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7 ?/ A8 a8 S- Q+ W, o, [5 o$ b- ^公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A: U/ O. w( t8 w
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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! p* y+ O x8 J& W& G! D1 b0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' H* P, v* H. Z& z" S
清酒/日本醬油各 1茶匙公仔箱論壇9 P, d8 t" ]# ^. O1 F1 N
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做法) J" H }; E: ^& `8 x g! q
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。5.39.217.77:8898/ j5 j4 X! h& g7 J# X) F9 N
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。公仔箱論壇% {# x, Z& W- h5 j
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。5.39.217.77:88984 Z" Z& _* v# V0 [
4 B/ m2 h8 N3 N9 K. v5.39.217.77:88984.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。公仔箱論壇& k$ @5 c$ S ~" y* {; Q) u
% q0 u' R5 ?3 |$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ r. D( M! d! W0 H. o: g5 V: |5.39.217.77:8898菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s6 U% {# r0 a3 L
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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