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日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb; }* j1 M4 H! `9 i. W3 r1 _( B
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調味料
4 ?' r6 h! D/ G; h# T! U, |$ }出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
% \6 l6 U; E5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J' I$ L. O2 z* l醃料
* `" Q$ m* g, @6 O5 k: l5.39.217.77:8898清酒/日本醬油各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( @: t% ?" i' e! ]3 I1 s1 W
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0 @* l6 I2 Q1 @% ztvb now,tvbnow,bttvb做法
0 [# K2 O; t* {" J/ T( l8 _5.39.217.77:88981.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, Y: O. c0 a; n* y
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。tvb now,tvbnow,bttvb# }1 M/ O, t) _
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T$ Y; b" g3 y. q& r% }2 G$ g
% O5 G1 I8 i# D6 {) }tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。5.39.217.77:88984 G. M1 N1 ?7 X( N
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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