材料
% v" r7 h9 B' Q日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升5.39.217.77:88985 U( ?% _1 ?9 u$ @9 s0 R1 j* g% H( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e% m5 Z- S( `) |* n8 N# j
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! B7 w& h7 Z& ~: B3 j
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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$ d- S; v2 j: h4 `% g5 V5.39.217.77:8898醃料
4 h( b5 v6 I' e+ e5.39.217.77:8898清酒/日本醬油各 1茶匙公仔箱論壇6 e1 `3 f% _1 _7 k
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3 b0 E3 k/ d7 Y' i5.39.217.77:8898做法tvb now,tvbnow,bttvb# p$ x% L; u! r) Z% s
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A' V" p" p# W
' S; n7 d0 ^$ M, C9 S; O+ d: O5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。* m: T$ @- L; ?* X2 K
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 }$ c* A' h' y, m6 l, s8 d9 b% ?
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4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。+ X; R5 \$ C2 T, ~3 b% u
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2 R0 P- k2 @7 ?& U貼士
- T8 B: T8 {) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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