材料
3 g, I# n2 |3 q- a日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H! u$ Q6 b% s1 v: M$ B
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調味料公仔箱論壇, H! x) U8 w; a2 h) j# Z3 c2 `
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D3 t5 ?3 G8 q
清酒/日本醬油各 1茶匙( W0 E( M! [# d; Z" o0 K3 O4 z2 z
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做法2 F+ i2 C: o h; N4 R, j/ m4 M
1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。! n) I4 F% h7 k) I( x7 V. S
8 A; i9 h B: p5 p公仔箱論壇2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
N* f' L, v' A4 r* U" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^- ?: a8 _$ V5 f; V5 z
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d6 e9 ^6 t8 B& y4 ^. t, W/ i
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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