材料公仔箱論壇; o5 v4 n3 e' U& }6 e: q8 P
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升5.39.217.77:8898+ S/ c7 v2 Y2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V# i2 }8 D4 X+ b& h" F0 H
調味料
$ g( V6 ~+ y9 ~8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙
3 F0 L$ o9 U2 f3 Z$ a5 w3 A& y0 M5.39.217.77:8898
, {- l$ N- ^7 B( `) Z E9 n4 r4 ^tvb now,tvbnow,bttvb醃料
* K+ Z! {3 x+ {) U5 y4 ?- ?tvb now,tvbnow,bttvb清酒/日本醬油各 1茶匙
3 g! x+ s! R0 H
3 S/ @; Y" ]: n0 P. ?3 t
1 v3 g& ^2 O! I6 p" X0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法
# ^1 s+ S. H* W P: i1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb" Y+ P$ W& e6 n5 n9 _9 K
! S0 \4 t; w6 V2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
4 Y6 L2 y5 Y T# F {. s+ E( Htvb now,tvbnow,bttvb
4 \0 m; I% y E; E3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。, h2 G4 ^5 k1 r. _5 M' ^
) o& y2 \# q! C$ ~ L& t8 J
4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
% n1 G9 U/ A! D8 y# ntvb now,tvbnow,bttvb
8 Q4 n+ T' ]: n7 f0 V公仔箱論壇' |; i3 L( b n8 E4 B! Y: _
貼士
* g' E: `, z1 i% ~$ f4 i% U0 L菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 tvb now,tvbnow,bttvb6 v+ w1 U8 i6 s$ B$ b9 P
|
發表於 2012-1-25 05:22 AM
| 