[中式食譜] 年糕芝士文字燒

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材料
0 _1 U8 c# M6 `% o3 G# b& e' r5.39.217.77:8898椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量　tvb now,tvbnow,bttvb- h( d3 I2 F7 \9 m; k. H/ ]
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麪漿
' o5 R+ o0 P6 j% p2 ~日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙
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9 \8 G% n! c* N; X2 X公仔箱論壇做法! t' u: N# a. `# a9 I% Y5 _
1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。
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2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。tvb now,tvbnow,bttvb" i+ j' P6 ?0 r$ x/ t

4 D. B+ z7 S5 G! r1 D: H: W! {tvb now,tvbnow,bttvb3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。 公仔箱論壇: {, L2 q+ d; |" [8 M

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貼士
9 i7 F' y( w4 n/ X吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。
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