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【材 料】
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海帶芽 2公克* z- G. u2 O |) \
6 i: `5 \$ f/ w' |/ M蝦仁 30公克
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; @% o2 O. E; l" B6 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆公仔箱論壇% p& e% v. _! V: ?
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豆漿 350㏄
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. i1 B& G( t, T! T1 y, ~* O1 Itvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克5.39.217.77:8898$ G7 H; `- l5 h8 v6 u
' [6 `) o( a, I$ I' v0 Q) |( ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 C) o \* o- @: Q/ A# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [$ R9 a( K' L8 T, r) a/ }
鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙
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J8 u" c$ t+ b1 Q5 q$ J公仔箱論壇【做 法】
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+ v6 P! G9 } O# p& n! M3 l8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。, A" [* @$ W7 L( N$ Q
' y9 j9 J, y- R+ Z; N. D. v公仔箱論壇2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。2 S- K6 x0 y9 n% @7 \4 | B
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。
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發表於 2012-1-24 02:34 PM
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