[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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- u+ O* N/ h! S! R% _* z【材　 料】
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海帶芽 2公克
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; A: J) h1 o1 Q4 W8 r蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& C+ _8 X5 \. O% \

3 O# I" j9 [  w5.39.217.77:8898雞蛋 3顆5.39.217.77:8898! I) g8 o1 ]" Q7 S9 H2 z$ H! i
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豆漿 350㏄5.39.217.77:8898! {4 C  B7 y* L! F- j0 r

6 I1 @7 u, N, j; \0 jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花 20公克9 ~( R( s2 P- o" u

1 Z/ V4 l; S/ U: q! W0 c( x% R% |5.39.217.77:8898【調 味 料】
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鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X- V* b# p3 |8 K
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白胡椒粉 1/6茶匙4 U: U# w3 }4 R) Z5 V: {
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【做　 法】) n/ I7 d: Q. j  f. {* y1 b) O- b9 L

2 `( E* }8 m: `% g! W8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
& N2 b1 D+ Y1 j: ?8 x- J9 n7 G. w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 ]4 n8 q6 d% K* t6 |
2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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2 w$ J1 \- z6 Z+ ?tvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb- K$ Z7 o. e0 a# G( J7 v
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb& k* {9 j% L, w! C